Home / Выпечка / Запеканка с колбасой, помидорами и солёными огурцами (фото-рецепт)
13 августа, 2016

Запеканка с колбасой, помидорами и солёными огурцами (фото-рецепт)

Posted in : Выпечка on by : admin

Не секрет, что самым излюбленным блюдом у домочадцев является пицца. Покупная пиццаэто, конечно же, хорошо, но её состав навсегда останется для нас загадкой. Домашняя пицца является самым вкусным лакомством. Она состоит полностью из натуральных компонентов. Тесто у пиццы получится пышное, средней толщины.

Необходимые ингредиенты: мука (200300 грамм), 170 мл молока, дрожжи, одно яйцо, два помидора, два солёных огурца, майонез, сметана (по желанию), 150 грамм сыра, 100 грамм колбасы, соль, чайная ложка сливочного масла.

Первое, что нужно сделатьэто поставить тесто.

Молоко подогрейте до температуры 40 градусов, засыпьте в него дрожжи, дайте настояться минут 15.

Возьмите глубокую тарелку, насыпьте в неё муку так, чтобы посередине осталась выемка. Разбейте яйцо в ёмкость с молоком. Перемешайте. Немного посолите. Учтите, что соль вам дадут ещё и огурцыДобавьте смесь из яйца и молока в муку. Перемешайте. Тесто должно слегка прилипать к рукам. Сформируйте шарик, расположите его посередине тарелки. Возьмите большой целлофановый пакет и поставьте тарелку в негоТеперь необходимо, чтобы тесто час поднималось. Обязательно в тёплом месте. Обычно тарелка с тестом ставится в таз с горячей водой в ванной. Тесто должно увеличиться в объёме в 2 раза. zapekanka
Нарежьте толстыми кольцами помидоры, а тонкими кольцами порежьте огурцы. Сыр и колбасу потрите на крупной тёрке.

zapekanka2
Когда тесто поднимется, посыпьте мукой противень, слегка набрызгайте сливочным маслом. Выложите тесто на весь противень. Смажьте майонезом (по желанию разбавьте сметаной). Выложите рядами помидоры, колбасу, огурчики.

zapekanka3

Распределите небольшие кусочки сметаны на пицце. Это добавит ей больше мягкости. Сверху посыпьте сыром.

zapekanka4

zapekanka5

Выпекать следует при температуре 170200 градусов от получаса до 40 минут.
Приятного аппетита!

zapekanka6

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *