Home / Вторые блюда / Запеканка с картофелем, фаршем и грибами.
25 октября, 2011

Запеканка с картофелем, фаршем и грибами.

Comments : 1 Posted in : Вторые блюда on by : admin

Ингредиенты:

Свежие шампиньоны — 200гр.
Картофель – 400гр.
Свиной
фарш – 500гр.
Репчатый лук – 80 гр. (1 шт.)
Чеснок – 1 долька
Сливочное
масло
Сыр – 50 гр.
Петрушка, перец, соль по вкусу.

Начинаем
готовить:

— Нарезаем тонкими пластинами шляпки грибов, мелко крошим
ножки.
— Добавляем в фарш накрошенные ножки грибов.
— Натираем на самой
мелкой терке лук, до пюреобразного состояния. Посыпаем солью, перцем, и хорошо
перемешиваем.
— Очищаем свежий картофель, нарезаем на тонкие дольки и хорошо
промываем.
— Берем, желательно глиняную форму с высокими бортиками, и изнутри
обмазываем сливочным маслом и через пресс пропущенным чесноком.
— Выкладываем
слой картофеля, сверху слой грибов. Поочередно накладываем слои, пока не
закончатся продукты. Последним слоем должен быть картофель. Слои картофеля
подсаливаем.
— Сверху накладываем несколько пластинок сливочного масла.

Поверх выкладываем ровным слоем фарш.
— Форму плотно закрываем фольгой и
ставим в печь. Запекаем при температуре 200 градусов в течение часа.

Снимаем фольгу, посыпаем сверху твердым сыром. Повышаем температуру печи до 250
градусов и запекаем до образования золотистой корочки.

Калорийность:
1623,61ккал.
Белки — 99,62гр.
Жиры — 83,35гр.
Углеводы —
113,54гр.

Приятного аппетита!

А еще мы советуем посмотреть

1 COMMENT

One thought on : Запеканка с картофелем, фаршем и грибами.

  • Марина
    Октябрь 26, 2011 at 6:37 дп

    Классный рецептик, всем советую приготовить, моей семье очень понравилось.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *