Home / Закуски / Запечённый кабачковый рулет
8 Сентябрь, 2013

Запечённый кабачковый рулет

Comments : 5 Posted in : Закуски on by : admin Метки:

Запечённый кабачковый рулет

Для того, чтобы приготовить рулет, сначала необходимо пожарить блинчики.

На три блинчика нужно: 1 небольшой кабачок потереть на крупной терке, отжать, добавить яйцо, мелко рубленную зелень, соль, перец и муку. Выпекать блинчики на разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Чтобы блинчики к не ломались, одну сторону обжарить до румяной корочки, а второю — совсем чуть-чуть. Блинчики остудить. Начинка: домашний фарш (говядина + свинина 1:1) + репчатый лук обжарить до полуготовности, добавить соль, специи, зелень, сладкий болгарский перец. Так же можно добавить грибы, помидоры, а фарш, например,  заменить колбасными изделиями. На блин выложить начинку и свернув блин в рулет уложить в форму для запекания (предварительно  смазанную маслом). В качестве соуса я использовала сметану + плавленный сырок (на мелкой терке) + чеснок (через пресс). Залила рулеты соусом и выпекала в разогретой до 180 гр. духовке минут 50, до образования румяной корочки. Приятного аппетита!
Автор рецепта: Наталья Архипова

А еще мы советуем посмотреть

5комментариев

5 thoughts on : Запечённый кабачковый рулет

  • Анна
    Сентябрь 16, 2013 at 2:07 пп

    Я тоже делаю такие рулетики, только вместо свиного и говяжьего фарша ложу куриный, получаются более нежные. А вообще вкусное и оригинальное блюдо, всем советую попробовать!

  • Евгения
    Сентябрь 17, 2013 at 3:43 пп

    Сделала рулет по вашему рецепту. Приготовление не заняла много времени. Я конечно кабачки вообще не люблю, но мои домашние остались очень довольны.

  • Мария
    Сентябрь 18, 2013 at 6:11 пп

    Весьма интересный рецепт. Кабачки люблю и часто летом готовлю, но рулет еще не встречала ни разу. Нужно попробовать обязательно. ЕСли понравиться,буду всем рекомендовать.

  • Надежда
    Сентябрь 26, 2013 at 6:00 пп

    Кабачки, сметана и чеснок это просто отличное сочетание, а тут еще и в виде рулета — ну вообще красота! Обязательно приготовлю такой рулетик по Вашему рецепту, спасибо Вам большое!

  • Янита
    Сентябрь 27, 2013 at 9:58 пп

    Спасибо за рецепт! Оригинально выглядит, но не знаю, понравиться ли мне, так как не сильный фанат кабачков. Но надо будет попробовать приготовить.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *