Home / Выпечка / Закрытый пирог с сазаньей икрой и квашеной капустой.
29 Январь, 2012

Закрытый пирог с сазаньей икрой и квашеной капустой.

Posted in : Выпечка on by : admin

Для начала ставим дрожжевое тесто: 600гр. муки 300мл молока, 1яйцо, 120гр. маргарина 2чайные ложки быстрорастворимых дрожжей и 1ч. соли. Пока подходит тесто, готовим начинку. Берем 0,5кг сазаньей икры, отвариваем в подсоленной воде 5-10 минут, остужаем и разбираем. Отдельно слегка обжариваем квашеную капусту примерно 1кг, главное не пережаривать капуста не должна быть сухой, иначе начинка будет рассыпаться. Затем тщательно перемешиваем икру с капустой. Начинка готова. Формируем пирог и запекаем при 200 градусах минут 20-25.

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *