Home / Закуски / Язык
3 Март, 2012

Язык

Posted in : Закуски on by : admin

1 язык (1,5 кг), соль. Начинка: 300г грибов, 100г  репч.  лука, 50г сметаны, 2 ст.л. муки, 50мл. растит. масла. Сырная масса:100г сыра,100г майонеза, 50г болг. перца, молотая паприка.

1 языка хватит на 8-10 порций.

Язык промыть, варить в подсол. воде 2,5-3 ч. Очистить сразу же после варки под струёй холодной воды. Нарезать наискосок на порционные кусочки (толщина 5-7 мм). Приготовить начинку: грибы и лук порезать кубиками, обжарить, в конце добавить муку и сметану, прогревать соус, пока он не загустеет. Приготовить сырную массу: Натереть на мелкой тёрке сыр, добавить майонез, паприку и мелко нашинковать  болгар. перец.

 

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *