Home / Первые блюда / Яичный суп с овощами
10 Май, 2013

Яичный суп с овощами

Comments : 21 Posted in : Первые блюда on by : admin Метки:

Яичный суп с овощами

Ингредиенты, из которых состоит суп, богаты на белок, а белок, как всем отлично известно, способствует насыщению. Он понижает содержание грелина (гормона голода) в крови, человек чувствует насыщение и отменное настроение.

Что необходимо:

Яйца – 2 штуки, готовый куриный бульон – 1 литр, 0,5 стакана зеленых очищенных или консервированных бобов, половина стебелька лука-порея, с ним зеленый лук, шпинат – 4 стакана, кунжутное или льняное масло – 1 чайн. лож., соевого соуса понадобится – 1 стол. ложка, специи по вкусу, соус Чили или тобаско по собственному своему вкусу.

Приготовление:

В горячий, но не кипящий куриный бульон опускаем бобы и варим примерно порядка 3-5 минут, затем добавляем шпинат. Пока шпинат варится до состояния размягчения, необходимо подготовить остальные имеющиеся в рецепте ингредиенты. Лук-порей и зеленый лук режем тонкими кольцами, добавляем соевый соус, масло и выбранный вами Чили или тобаско. Тщательно перемешиваем, чтобы зелень пропиталась вкусом. Венчиком взбиваем яйца до однородной консистенции массы и аккуратненько вливаем в кастрюлю по мере размягчения шпината. Перемешиваем. Через две минуты добавляем зелень в соусе, и варим на огне небольшой средней величины до того времени, пока лук не размягчится в полной мере. Добавляем соль, перец и любые имеющиеся специи по вкусу. Перед подачей гостям на стол супчик желательно посыпать свежей зеленью или заправить сметаной.

А еще мы советуем посмотреть

21комментарий

21 thoughts on : Яичный суп с овощами

  • Александра
    Май 17, 2013 at 1:55 пп

    Хочу сказать огромное спасибо сайту за оригинальные рецепты, наконец-то я нашла сайт, где есть блюда, которыми я смогу разнообразить свое меню!
    Суп обязательно попробую приготовить, мне кажется что получится вкуснее любого друга супа на курином бульоне.

  • Зина
    Май 24, 2013 at 1:43 пп

    Табаско положила от души, так как люблю острое, и хочу сказать, отлично сочетается с остальными ингредиентами. Очень приятный яичный привкус у шпината получается. Всем советую!!

  • Екатерина
    Май 27, 2013 at 2:04 пп

    Очень интересное блюдо. Непременно, приготовлю суп по вашему рецепту. Тем более, ингредиенты доступные и легкие в использовании.

  • Дуня
    Май 27, 2013 at 2:20 пп

    Суп неплохо разнообразил наше стандартное меню, благо все любят яйца 🙂 Весьма неожиданное сочетание льняного масла и соевого соуса дает отличный эффект.

  • Татьяна
    Июнь 4, 2013 at 4:29 пп

    Очень оригинальный и необычный суп! Сначала долго боялась его готовить – вдруг никому не понравится, а рецепт ведь не самый простой! Но, решила рискнуть, и не зря – все остались очень довольны!

  • Виктория
    Июнь 6, 2013 at 11:16 дп

    Полностью согласна, сайт замечательный! Что мне нравится, все блюда оригинальные и простые в приготовлении. Супчик не стал исключением! Спасибо!

  • Елена
    Июнь 11, 2013 at 12:30 пп

    Сколько готовлю, ничего подобного ни разу не пробовала. А надо бы. Понравился рецептик. Спасибо автору за оригинальную идею. Кажется я скоро стану завсегдатай этого сайта. Как говориться буду повышать мастерство.

  • Вальтер
    Июнь 12, 2013 at 10:52 пп

    Яйца еще полезнее, чем я думала, оказывается! Рецепт интересный… Столько разных ингредиентов. Радует, что все они вполне доступны. А то иногда прочитаешь рецепт, а там гребешки какие-нибудь нужны, или крабовое мясо. Надо приготовить на обед такой суп! Удивлю своего мужчину)

  • Константин
    Июль 8, 2013 at 2:34 пп

    Самый вкусный супчик детства! Просто вызывает ностальгию. Мама летом всегда нам готовила такой суп, со сметанкой и зеленью – это настоящее объеденье!

  • Аида
    Июль 12, 2013 at 12:12 пп

    Очень простой и вкусный суп! Раньше я готовила его своим деткам, так как они у меня не любят мяса, а этот супчик более овощной и нет мяса. Но Чили не добавляла, не любим острое! Спасибо за рецепт!

  • Июль 12, 2013 at 12:51 пп

    Вкусненько! Я такой супчик в детстве у бабушки кушала — только без Чили! А нынче ездила по путевке в Абхазию и очень удивилась, когда нам в столовой подали вот этот суп из моего детства — прям ностальгия обуяла. Я и не думала, что многие так этот супчик любят. Беру рецепт на заметку!

  • Шахла
    Июль 14, 2013 at 11:55 дп

    Я с детства слышала о яичном супе, но не пробовала и не видела вот это, да сегодня, же приготовлю и пробую спасибо за такие редкие рецепты.

  • Галина Анатольевна
    Июль 14, 2013 at 11:01 пп

    Очень вкусный и легкий супчик. Готовлю его частенько, но без соусов чили и Табаско, только с соевым соусом и кунжутным маслом. Попробуйте, не пожалеете, пальчики оближешь.

  • Яна
    Июль 15, 2013 at 10:47 дп

    Суп на 5 баллов! Вкусный, ароматный и питательный. Только вот Чили решила не добавлять, не люблю с острыми продуктами экспериментировать.

  • виталик
    Июль 15, 2013 at 6:34 пп

    Кто уже готовил яичный суп с овощами ,поделитесь своими впечатлениями. Я думаю,что масло льна может дать горьковатый привкус супу. Если суп вкусный буду готовить.

  • Светланка
    Июль 16, 2013 at 12:46 дп

    Очень оригинальное сочетание продуктов.Столько витаминов и полезностей.Обязательно возьму на заметку для своей семьи, но заменю соус чили на более щадящий.

  • Ириша
    Июль 17, 2013 at 12:42 дп

    Никакого подобного блюда я еще не делала. Да и, наверное, никогда и не сделаю. В моей семье супы не любят. А со шпинатом так тем более. (((

  • Диана
    Июль 24, 2013 at 3:06 пп

    Даже и не знала, что существуют яичные супы. Не знаю как отнеcется к такому блюду моя семья, но можно будет попробовать приготовить такой супчик. Но ребенку такое блюдо не рискну давать. Все — таки, соусы не для детского организма.

  • Екатерина
    Август 6, 2013 at 4:27 пп

    Хочу сказать спасибо автору рецепта!!! Я не особый любитель супов, но этот суп такой легкий и вкусный, советую всем его попробовать, вы не пожалеете! Особенно вкусно с добавлением яйца, так действительно это придает намного больший аромат и вкус.

  • Елена
    Август 6, 2013 at 5:23 пп

    Сейчас сижу на диете и кушать практически ничего нельзя. Случайно зашла на этот сайт и увидела яичный супчик. Ммм отлично, а главное не калорийно и полезно. Спасибо автору и администраторам сайта за такие рецепты.

  • Наталия
    Август 7, 2013 at 3:18 пп

    Где-то читала, что человек, который завтракает блюдом с яйцами, быстро насыщается и долго не чувствует голода. Суп отличный, замечательный способ накормить сытно семью с утра.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *