Home / Каши / Ячневая каша
31 Декабрь, 2012

Ячневая каша

Posted in : Каши on by : admin Метки:

Ячневая каша

Ячневую кашу, как и перловую, готовят, применяя обработанную крупу. Но по сравнению с перловкой, ячневая каша более мягкая и легче усваивается организмом. Именно из-за этого эту кашу применяют в диетическом питании и рекомендуют для детского питания.


Ячневая крупа содержит гораздо меньше калорий, чем другие крупы, и рекомендуется диетологами для тех, кто желает похудеть.
Также ячка идеально подходит для тех, кто желает нарастить мышечную массу, т.к. белка в этой крупе содержится более 10%, и усваивается он почти полностью.
Варится ячневая каша очень быстро и легко. Поэтому приготовить вкусную кашу не составит труда.

Приготовим необходимые продукты:

Ячневая крупа – 90 гр.
Вода – 100 мл
Молоко – 100 мл
Сахар и соль по вкусу
Масло оливковое или сливочное — 15 гр.
Банан – 1 – 2 шт.

Способ приготовления каши:

Замачиваем крупу на несколько часов (можно замочить на ночь). Крупа должна увеличиться в объеме почти в два раза. Сливаем оставшуюся воду, перекладываем крупу в кастрюлю и заливаем только что закипевшей водой в соотношении 1:1. Ставим емкость с крупой на медленный огонь и варим кашу в течение 4 минут, постоянно перемешивая. Добавляем немного соли и сахар по вкусу. Каша очень быстро загустевает, поэтому добавляем молоко, и, не переставая перемешивать, варим еще 4-6 минут.

Ячневая каша готова. Раскладываем на тарелки и украшаем края тарелки резаным на дольки бананом. В центр каши добавим кусочек сливочного или чайную ложечку оливкового масла. Можно добавить мед, орехи, спущенное молоко или джем. Каша получается ароматной, нежной и питательной.
Кушайте на здоровье очень полезную и вкусную кашу!

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *