Home / Торты / Вишневый торт
28 Октябрь, 2011

Вишневый торт

Posted in : Торты on by : admin

Торт был частичной импровизацией, решила попробовать новые коржи вот по этому рецепту:

коржи

2 яйца

1 ? ст. муки

1/2 ст. сахара

1/2 банки сгущенного молока

200гр. сметаны

1 ч.л. соды

2 ст. л. какао

Миксером смешать яйца, сахар, соду и какао. Вмешать муку, сметану и сгущенное
молоко. Разделить тесто на две части.

Выпекать в смазанной маслом и присыпанной мукой тортовой форме или в двух, если
есть возможность, в разогретой духовке, при температуре 175-180Ц (350Ф) 20
минут, или пока спичка/зубочистка, помещенная в центр коржа, не выйдет сухой.
Когда коржи испеклись, вынуть их из духовки и остудить. Первый корж разрезать
на две части, а другой на кубики примерно 2?2 см.

коржи эти вышли довольно плотными и не высокими, поэтому я еще испекла не
высокий бисквит (стакан сахара, стакан муки, 4 яйца) и разрезала его на
два коржа.

крем из 500мл сливок и примерно 200гр сметаны, взбитых с сахарной пудрой
(примерно 2/3 стакана)

коржи пропитала вишневым соком, смешанным с коньяком.

Бисквитный корж, крем, вишня, шоколадный корж, крем, вишня, орехи пекан,
бисквитный корж, крем, вишня. Теперь кубиками порезать второй шок. Корж и
наваливать горкой кубики, обмакнутые в крем, вишню и орехи.

Сверху залить глазурью:

Глазурь

1ст. л масла

2 ст.л. молока

4 ст.л. сахара

2 ч.л. какао

Довести на медленном огне до кипения, слегка остудить.

Вишню брала замороженную, сок, образовавшийся при разморозке, использовала для
пропитки.
Описание длинное, но на самом деле очень легко и не долго.

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *