Home / Салаты / Винегрет классический
26 декабря, 2012

Винегрет классический

Posted in : Салаты on by : admin Метки:

Винегрет классический

Одним из традиционных русских блюд, без которого по сегодняшний день не обходится ни один праздник, является винегрет классический. Ввиду простого приготовления, это блюдо можно употреблять и по будням. Итак,  что нам понадобится:

Свекла (1-2шт. или 400гр.);

Картофель (3-4шт. или 400гр.);

Морковь (1 шт. или 300гр.);

Квашеная капуста (200гр.);

Маринованные или соленые огурцы (200гр.);

Лук репчатый (150гр.);

Растительное масло;

Соль (по вкусу).

Некоторые ингредиенты можно заменять. Некоторые, к примеру, любят добавить в салат черного перца, также можно вместо отварной моркови положить корейскую морковь или добавить маринованный лук. При заправке можно использовать оливковое масло. В любом случае, винегрет классический – прекрасное блюдо, которое придется всем по вкусу.

Теперь перейдем к приготовлению. Сначала нужно тщательно промыть свеклу, картофель и морковь, а затем отварить их вместе с кожурой. В это время нарезаем лук мелкими кусочками, затем огурцы небольшими кубиками. Как только картофель и морковь сварились – очищаем, нарезаем кубиками. Затем таким же образом нарезаем свеклу. Дальше берем капусту. Если она соленая – промываем в воде, затем мелко шинкуем. Теперь берем миску, добавляем туда все ингредиенты, после чего немного солим и заправляем маслом. Остается только перемешать и поставить на стол.

*Чтобы винегрет классический не окрашивался весь в красный цвет, перед тем как соединять все ингредиенты, нужно добавить к свекле немного растительного масла.

Приятного аппетита!

 

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *