Home / Выпечка / Вергуны
7 Март, 2013

Вергуны

Comments : 4 Posted in : Выпечка on by : admin Метки:

Вергуны

Вергуны, запеченные в хорошо растопленном горячем жире, такой рецепт выпечки порадую ваших близких, вы ощутите у себя на языке неповторимый вкус вергунов, посыпанной сахарной пудрой. Такие вергуны легко усваиваются в нашем организме, потому что они очень питательны.

Начнем с продуктов, что нам понадобится:

1) 250 грамм хорошо просеянной муки (муку просеять и перемешать с содой).
2) соду пол чайной ложки.
3) 20 грамм маргарина.
4) 3 столовых ложек молока.
5) 75 грамм сахара.
6) щепотка соли.
7) 2 яйца.
7) так же можно добавить (цедру апельсина, цедру лимона, натертый миндаль, и ванильный сахар).

Приготовление теста:

В мягкий подтаявший маргарин или сливочное масло, добавьте просеянную муку, смешанную с содой, дальше добавляем яйца, соль, сахар, и по своему желанию разных пряностей. Хорошенько замешиваем тесто.

Далее:

Растопить жир в глубокой сковородке, лучше всего подойдет смесь смальца, воловьи жир, если у вас дома нет жира, то его можно приготовить из свиного жира, возьмите обычное свиное сало и растопите на сковородке, тогда и получится у вас жир. Если вы жир недостаточно нагреете, то положив тесто, выпекается, мы увидим, что тесто очень сильно впитывает весь жир в себя, вергуны получатся сильно тяжелыми и жирными для вашего желудка. Если все- таки при нагревании жир у вас перегрелся, то, что получится с вергунами, они не успевают пропечься из нутрии, что опять так же портит все вкусовые качества данного изделия.

В таком способе как выпекать в жире, можно использовать различное тесто по разным рецептам. Когда будете подавать на стол, то нужно посыпать сверху сахарной пудрой, еще можно шоколадной крошкой.

Приятного аппетита, пусть немного, но порадуете своих близких и родных, таким замечательным рецептом, как приготовление « Вергуны».

А еще мы советуем посмотреть

4комментария

4 thoughts on : Вергуны

  • Июль 12, 2013 at 12:57 пп

    Ух ты — вергуны! Очень похожи на хворост! Рецепт такой простой и ингридиенты не бог весть какие — такие в каждом холодильнике даже за два дня до получки имеются. Возьму рецептик к себе в копилочку!

  • Галина Анатольевна
    Июль 14, 2013 at 11:18 пп

    Готовлю эту восхитительную сладость своим близким частенько. Вместо маргарина лучше используйте сливочное масло, нежнее получаются.

  • Яна
    Июль 15, 2013 at 10:48 дп

    Очень хорошо помню, как мама в детстве готовила такие вкусняшки. Название и сам рецепт не знала. Очень рада, что нашла эту выпечку!

  • Светланка
    Июль 16, 2013 at 12:45 дп

    Воспоминания из детства.У нас в семье их любят все.Вместо соды кладём разрыхлитель. Попробуем в следующий раз приготовить по вашему интересному рецепту.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *