Home / Разное / Вэллингтон-фарш
26 Ноябрь, 2011

Вэллингтон-фарш

Comments : 6 Posted in : Разное on by : admin Метки:

Порезала кубиком в 1 см большую луковицу, 1 морковь, 2 стебля сельдерея, 1 картофелину, горсть шляпок вешенок, измельчила 2 зубчика чеснока, обжарила всё в оливковом масле 5 минут, добавила порубленные листики 2 веточек розмарина, через пару минут добавила полпачки зелёного горошка, ещё через пару минут переложила всё в миску, полностью охладила, добавила 600 г говяжьего фарша, посолила, поперчила. Взбила 1 яйцо, половину влила в фарш. Фарш хорошо промешала руками, оставила минут на 10. Раскатала размороженное слоёное тесто прямоугольником, выложила фарш, свернула рулетом, смазала оставшейся половиной яйца и запекла в духовке 200 градусов в течение часа. Порезала порционно и подала. На гарнир были овощи. Это нечто невообразимое. Я не люблю мясо, но это блюдо я с удовольствием уплетала наравне со своими мужчинами. Приятного аппетита.

А еще мы советуем посмотреть

6комментариев

6 thoughts on : Вэллингтон-фарш

  • Кира
    Апрель 18, 2013 at 11:30 пп

    Вот это да, вот это рецепт. Спасибо человеку, который его придумал. Отдельное спасибо людям, разместившим рецепт на этом сайте. Оставила его в своем кулинарном арсенале знаний. Советую всем.

  • ирина
    Апрель 22, 2013 at 10:45 дп

    Кира,я вот тоже хочу папробывать приготовить по этому рецепту.Выглядит очень вкусно.Спасибо большое автору за рецепт.как приготовлю обязательно отпишусь!

  • Светлана
    Апрель 23, 2013 at 12:34 дп

    Первый раз вижу такой рецепт и честно говоря, он меня заинтересовал. Надо бы приготовить это блюдо. Утащила к себе в копилку рецептов. А вот у меня такой вопрос: вы пишете, что вы на оливковом масле обжаривали. А я насколько слышала, что на оливковом масле не жарят ,его добавляют только в салаты. Или я не права?

  • Вероника
    Ноябрь 16, 2014 at 11:27 дп

    Правильно говорят «Все гениальное — просто». Только вот есть один вопрос, я не очень люблю розмарин. Можно ли его заменить либо вообще убрать? Очень хочется попробовать, взяла себе на заметку.

  • Оксана
    Ноябрь 16, 2014 at 12:03 пп

    А я уже попробовала это блюдо. Оно действительно очень вкусное и питательное. При этом приготовление не заняло много времени. Спасибо автору за чудесный рецепт! Я думаю такой рулет станет постоянным гостем на моём столе.

  • Юлия
    Ноябрь 16, 2014 at 4:56 пп

    Хочу отметить одну особенность этого рецепта. Несмотря на некоторую сложность, он готовится довольно быстро. А самое главное, что в итоге получается действительно вкусное блюдо. Сегодня буду готовить Вэллингтон-фарш опять. Спасибо за хороший рецепт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *