Home / Вареники / Вареники с творогом
26 Декабрь, 2012

Вареники с творогом

Comments : 2 Posted in : Вареники on by : admin Метки:

Вареники с творогом

Чтобы приготовить вкусные вареники с творогом вам понадобится взять следующие компоненты:

 

сметана;

масло сливочное;

соль (немного, по вкусу);

домашний творог (500 грамм);

вода (500 миллилитров);

яйцо (две штуки);

просеянная пшеничная мука (один килограмм).

Способ приготовления:

В первую очередь надо хорошо просеять муку, чтобы тесто получилось более нежным и воздушным. Затем в муку добавляется одно яйцо, вода и небольшое количество соли. Все компоненты тщательно перемешиваются, чтобы тесто стало однородной консистенции, тесто должно получиться крутым, но мягким.

Вареники с творогом готовятся с такой начинкой – домашний творог надо смешать с яйцом и слегка присолить, все перемешать. Начинка готова.

Тесто надо разделить на две равные части, затем одну раскатать в тонкий лист, толщиной пол сантиметра и с помощью ножа разрезать на небольшие квадратики. Теперь в серединку каждого квадратика накладывается творожная начинка и аккуратно сжимается пальцами край каждого квадратика и формируется вареник. Проследите, чтобы края плотно сцепились, так как во время варки вареники могут распасться и вся начинка выпадет. Если тесто начнет прилипать к пальцам надо тесто присыпать небольшим количеством муки.

Вареники с творогом варятся в слегка подсоленной воде в течение нескольких минут, при этом вареники надо периодически помешивать, чтобы вареники не прилипали ко дну кастрюли. После того, как вареники поднимутся на поверхность воды их можно доставать и подавать к столу с маслом или сметаной.

А еще мы советуем посмотреть

2комментария

2 thoughts on : Вареники с творогом

  • Ирина
    Январь 15, 2014 at 10:00 дп

    Ура! Спасибо большое, наконец то я нашла как приготовить Вареники с творогом! Было очень вкусно!

  • Настя
    Октябрь 18, 2015 at 7:02 пп

    Приготовила вареники с творогом по этому рецепту. В результате они получились довольно вкусные. Спасибо сайту за рецепт!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *