Home / Вареники / Вареники с квашеной капустой
24 Июнь, 2012

Вареники с квашеной капустой

Comments : 2 Posted in : Вареники on by : admin Метки:

Вареники с квашеной капустой

Для приготовления вареников с квашеной капустой нам потребуется:

 

Ингредиенты:

мука-2 стакана,

соль -ч. ложка,

вода — пол. стакана,

яйцо-1шт.,

растительное масло-1ст. ложка,

еще луковица для заправки готовых вареников.

Для начинки: тушеная квашеная капуста+1 луковица-репка.

Приготовление:

Замесим тесто из муки, воды, яйца и соли с маслом, тесто должно быть крутое, но эластичное. Завернем в полиэтилен и на 30 мин. в холодильник. Теперь тушим капусту с луком. Затем раскатываем тесто и вырезаем кружочки стаканом, на каждый кружочек выкладываем много начинки и защипываем, Варим в кипятке, вареники всплыли, вынимаем шумовкой на тарелку и заправляем жареным луком на растительном масле, можно сметаной. Приятного аппетита.

Автор рецепта: Ольга Пирогова

А еще мы советуем посмотреть

2комментария

2 thoughts on : Вареники с квашеной капустой

  • Апрель 19, 2013 at 6:29 пп

    Часто готовлю вареники по похожему рецепту — получается очень вкусно, их готовила еще моя бабушка в старой печи. Научиться б еще так красиво их защипывать. Очень нарядно смотрится, мне есть к чему стремиться.

  • Юлия
    Апрель 22, 2013 at 12:42 пп

    Елена, полностью с вами согласна. Вареники на фото — очень нарядные, мне тоже далеко до такого мастерства. И, кстати, никогда при тушении не добавляла лук. При случае обязательно добавлю. Спасибо за подсказку

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *