Home / Интересные статьи / Узорчатый рулет
1 Декабрь, 2011

Узорчатый рулет

Posted in : Интересные статьи on by : admin

Решила повторить этот рулет. Каждый раз, получается по-разному рисунок…7 яиц хорошенько взбить со щепоткой соли, добавить полтора стакана сахара, постепенно, продолжая взбивать, ванилин. Просеять стакан муки и чайную ложку пекарского порошка.
Просеять в смесь и аккуратно перемешать. Отделить треть теста и просеять туда 2 столовые ложки какао-порошка и влить 2 стол. Ложки темного рома (или другого алкоголя). Приготовить лист 30х40,выстелить бумагой. Выложить белое тесто, а на него — коричневое. Палочкой сделать разводы. Печь при 180С-15-18 минут. Как я делаю дальше. Снять бисквит и выложить на полотенце-ВМЕСЕЕ с бумагой. Свернуть рулетом (бумага будет на внешней стороне). Сворачивать не плотно, аккуратно. Когда рулет остынет — аккуратно снять бумагу. ВНЕШНЯЯ сторона рулета та, что была со стороны Бумаги. Приготовить начинку. Абрикосовый джем смешать с двумя ложками лимонного сока и ложкой темного рома. Отдельно, взбить стакан сливок и пару ложек сахарной пудры. Аккуратно разворачиваем рулет, смазываем джемом, на край,  вдоль, выкладываем сливки и аккуратно заворачиваем. Выложить рулет на блюдо, швом вниз. Желательно, на ночь-В холодильник.

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *