Home / Первые блюда / Уха из крупной рыбы
27 марта, 2012

Уха из крупной рыбы

Comments : 3 Posted in : Первые блюда on by : admin

650 грамм рыбы (жереха, окуня, судака, щуки); душистого перца — 4 горошины; половина столовой ложки соли; 800 мл. воды; репчатого лука одна головка; 2 столовых ложки муки пшеничной; 5 крупных клубня картофеля; 500 мл. молока; одна столовая ложка маргарина; укроп, петрушка, зелёный лук. Воду кипятят вместе с пряностями, затем добавляют картофель. Опускают куски рыбы, Когда картофель ещё не доварен. Размешивают муку в молоке и готовят всё вместе, пока картофель полностью не приготовится. Уха приготовлена, осталось добавить маргарин и зелень. Впрочем, молоко, маргарин, муку, добавлять в уху нет необходимости. Это — дело вкуса.

А еще мы советуем посмотреть

3s COMMENTS

3 thoughts on : Уха из крупной рыбы

  • Екатерина
    Февраль 27, 2013 at 1:53 пп

    Бывалые кулинары, да и просто любители ухи рекомендуют в конце варки влить в уху 100 граммов водки, что-бы уха стала прозрачной и вкус её сделался незабываемым.

  • Любовь Васильевна
    Февраль 28, 2013 at 10:31 дп

    Вместо самой рыбы можно использовать только ее голову. Получается не хуже. Да и вообще, уха всегда у каждого получается вкусно, и неважно какие части рыбы добавлены. Но рецептик попробую обязательно.

  • Наталья
    Февраль 28, 2013 at 1:01 пп

    Готовлю уху совсем по другому, что молоко можно добавлять вообще первый раз слышу, но обязательно попробую сделать по вашему рецепту.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *