Home / Торты / Творожный торт с Вишней.
19 Январь, 2012

Творожный торт с Вишней.

Posted in : Торты on by : admin

Песочное тесто для диаметра 21(по вашему рецепту) творожное тесто500г творога (жирного)4 яица150г сахара3ст ложек муки, 50г масла сл. ваниль вишневый слой пол пачки вишневого кисель(125г) вишня (косточки снять) где то пол литровое банки миндальные лепестки для посыпки боков Разъемную форму застелить пек. Бумагой. Песочное тесто раскатать по диаметру и выпекать 7 минут при 180г. Вишню помыть, вынуть косточки, переложить на корж. Оставить на сторонке. Творог, масло, пол нормы сахара перемешать. Добавить желтки, муку. Перемешать, поставит на очень маленький огонь и постоянно мешать. Варит до загустения. Сперва тесто очень густое, но в процессе варки станет пожиже потом загустеет. Белки взбить с остальным сахаром до устойчивых пиков. Перемешать безе с ЧУТЬ теплым кремом осторожно. Крем равномерно распределить на вишню и выпекать на средней решётке около 1.15 минут при 175г. Вынуть из духовки и остудить. Пол пачки киселя развести соком вишни, если мало то-добавить воды (оббьем должен быть 150мл) проварить кисель как начнет загущать добавить вишню через 3 минуты снять с огня и равномерно распределить на творожное тесто. Вынуть торт из формы посыпать бока миндальными лепестками и поставить в холодильник, лутьше на ночь.

 

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *