Home / Десерты / Трюфели с ромом
14 Май, 2014

Трюфели с ромом

Comments : 6 Posted in : Десерты on by : admin Метки:

Трюфели с ромом

Трюфель — это тающая во рту нежная конфета. Почему она быстро тает? Потому что содержит в себе шоколад, сливки и масло.

Приготовление конфет займет немало времени, но результатом вы будете довольны. Думаю, ваши родные и близкие с удовольствием оценят ваше творение.

Для конфет «Трюфели» потребуется:

100 г сливок жидких (покупных), 220 г шоколадки темной и 100 г белой, по 20 г масла сливочного и цветочного меда, 20 г рома и 100 г дробленых орешков.

Процесс приготовления конфет с ромом

1. Сначала нужно сварить ганаш. Вскипятите жидкие сливки и залейте ими измельченную темную шоколадку. Перемешивая эту массу, мы делаем основу для конфет.

2. Добавьте в ганаш заранее размягченное масло и еще раз хорошо вымесите.

3. Затем добавьте немного жидкого меда, лучше цветочного, он более душистый, и ром. Мед придаст конфетам вкус, а также будет являться для них консервантом.

4. Отправьте получившуюся массу в холодильник для того чтобы она как следует, застыла.

5. Достаньте охлажденную сладкую массу и взбейте ее с помощью миксера до получения крема однородной структуры.

6. Сформуйте из массы шарики, отсаживая их из кондитерского мешочка. Охладите в холодильнике в течение 1 часа.

7. Сделайте жидкую белую шоколадную глазурь. Для этого растопите шоколадку на водяной бане.

8. «Искупайте» каждую конфету в белом (не горячем) шоколаде и затем обваляйте в дробленых орехах.

9. Уберите конфетки в холодильник на 20 минут.

А еще мы советуем посмотреть

6комментариев

6 thoughts on : Трюфели с ромом

  • Кри-Кри
    Август 13, 2014 at 4:28 пп

    Трюфели с ромом оказалось не так уж и сложно приготовить) спасибо за рецепт! Вчера удивила своих домашних)))
    Намного вкуснее магазинных!
    Вкус неповторимый!

  • Светлана
    Август 13, 2014 at 4:37 пп

    Трюфели с ромом никогда не пробовала. Но читая рецепт, уже потекли слюнки. Конечно, это изысканное лакомство, но хоть изредка можно себя им побаловать. Завтра же испытаю рецепт в действии.

  • Koperty
    Август 15, 2014 at 1:26 дп

    «Трюфели с ромом» — смотрятся потрясающе. Вчера готовила, все гости охали-ахали, какая же я хозяйка. Удивила так удивила, чувствовали себя как в дорогущем ресторане. Ром придает трюфелям невероятный вкус. Спасибо за рецепт! Побольше хочется таких необычных и впечатляющих десертов.

  • Светлана
    Август 17, 2014 at 1:58 пп

    Близится юбилей моей любимой мамочки. Будем отмечать дома в семейном кругу. Все меню уже продумано, остался вопрос с десертом. Но теперь и это уже не вопрос! Трюфели с ромом – идеальное решение!!!!!

  • Vincent
    Август 17, 2014 at 5:16 пп

    Нужно будет обязательно заказать это блюдо супруге на день рождения. Но перед этим обязательно провести пробную контрольную дегустацию. Я лично, не большой любитель сладкого, но название уж больно интригующее.

  • марина
    Август 19, 2014 at 8:11 пп

    сама не любитель сладкого. Но таким рецептом обязательно можно порадовать сладкоежек моей семьи и моих друзей. Рецепт очень хорошо пошагово описан. Поэтому не будет проблем в приготовлении

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *