Home / Торты / Торт Поросенок в желе
1 Апрель, 2012

Торт Поросенок в желе

Comments : 4 Posted in : Торты on by : admin Метки:

Для приготовления этого оригинального торта понадобится стандартный набор продуктов.

Для теста:

яйца куриные в количестве трёх штук, сметана 150 гр., сахар 200 гр., масло подсолнечное 100 гра., сода гашёная уксусом 1 чайная ложка, какао-порошок 4 столовые ложки, мука.

Для крема нужно взять:

сметана 200 гр., сахар 150 гр., ванилин 1 пакетик, полстакана орехов грецких, желатин 3 столовые ложки, сок фруктовый 1 стакан, виноград, мандарины и другие фрукты, какие вам больше нравятся.

Как готовить?

Начнём с теста.

1. замочить желатин в воде.
2. яйца с сахаром взбить миксером.
3. добавить во взбитые яйца сметану, подсолнечное масло и взбивать ещё минуты две-три.
4. всыпать муку, какао-порошок, гашёную уксусом соду, перемешиваем ложкой.
5. тесто выкладываем тонким пластом в форму или на пергамент, выпекаем коржи. При необходимости придаём им круглую форму с помощью тарелки.

Далее принимаемся за крем:

1. сметану взбить с сахаром и ванилином до густоты, чтобы масса «сползала» с ложки.
2. размоченный подготовленный желатин нагреваем до жидкого состояния.
3. желатин тонкой струйкой вливаем в крем и аккуратно перемешиваем.
4. добавляем в массу орехи.
5. смазываем последовательно коржи кремом, а по краю верхнего коржа торта делаем бортик, чтобы залить желе.
6. поверх крема красиво выкладываем фрукты, отправляем торт в холодильник, чтобы застыл.
7. из сока и желатина, который остался, готовим желе.
8. фрукты на верхнем корже заливаем готовым желе.
9. из мандаринок и винограда делаем поросёнка, скрепляя фигуру зубочистками, помещаем в центр торта, заливаем желе и помещаем торт обратно холодильник застывать.

Приятного аппетита!

А еще мы советуем посмотреть

4комментария

4 thoughts on : Торт Поросенок в желе

  • Анна
    Июль 23, 2012 at 2:13 пп

    А в тесто тоже желатин или только в начинку?

  • Елена
    Февраль 1, 2013 at 4:33 пп

    Чудесный тортик к детскому празднику! Сытный и красивый. Оригинальный и веселый. Вначале показалось, что сложно будет приготовить. А при повторном рассмотрении поняла, что просто очень тщательно написан рецепт. Торт поросенок в желе обязательно приготовлю для крестницы. Хотя это может быть и зайчик в желе, работала бы фантазия, как у автора этого рецепта. Спасибо!

  • Алёна
    Февраль 4, 2013 at 10:16 дп

    Очень люблю печь торты, и вообще все что связано с тестом это мое. Торт Поросенок в желе выглядит замечательно, думаю стоит попробовать приготовить. Рецепт в начале напугал, но как заметила Елена, все написано доступно, и понятно. Большое спасибо за рецептик. Оригинально и красиво. Приготовлю!

  • Ксения
    Февраль 7, 2013 at 11:53 дп

    Тортики — моя слабость. Люблю их не только есть, но и печь. Торт «Поросенок в желе» понравился своим оформлением, чудный получился поросеночек из мандаринок. Обязательно испеку его, как только будет время и случай подходящий. Спасибо за чудный рецепт!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *