Home / Торты / Торт ежик
27 Февраль, 2013

Торт ежик

Comments : 5 Posted in : Торты on by : admin Метки:

Торт ежик

Для приготовления очень вкусного торта ежик понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления бисквитного теста:

Полтора стакана сахара, один стакан муки, пять-шесть яиц, три столовых ложки крахмала тщательно перемешать до полного растворения сахара, испечь бисквит и охладить.
Для приготовления масляного крема (можно добавить какао):
Двести граммов сливочного размягченного несоленого масла, сто грамм сгущенного молока и, хорошенько взбить миксером до образования крема.

Для приготовления шоколадной глазури:

По одной столовой ложке сахар, какао, сметана и небольшой кусочек масла сливочного, все взбить миксером, и варить на небольшом огне минут пять.

Затем натереть полученный бисквитный корж на крупную терку и полученные крошки добавить в массу из клубничного варенья (три столовых ложки), мелко помеленных грецких орехов (пятьдесят граммов), и добавить три ложки масляного крема. Все перемешать, постепенно добавить три столовых ложки сгущенки. Полученная масса должна получиться средней консистенции (быть не густой, но и не жидкой). Добавить ложку коньяка. Полученную массу выложить формой ежика на блюдце,

С помощью кисточки нанести шоколадную глазурь на «лицо» ежика, масляным кремом украсит туловище ежа, для этого необходима, тонкая насадка для крема, крем нужно наносить так, что получались кремовые колючки. Торт ежик готов.

А еще мы советуем посмотреть

5комментариев

5 thoughts on : Торт ежик

  • Екатерина
    Февраль 27, 2013 at 1:55 пп

    Помню, в детстве очень любила такого «ёжика», мама готовила его на праздники. Возьму рецепт на заметку, моим детям тоже понравится такой тортик.

  • Любовь Васильевна
    Февраль 28, 2013 at 10:26 дп

    Давно хотела отыскать рецепт, по которому такой торт хотя бы получится. Много испробовала, тем не менее, нужного результата никогда не получалось. А этот по этому рецепту тортик действительно получается, как на картинке.

  • Наталья
    Февраль 28, 2013 at 12:29 пп

    Дочка увидела такой в гостях, и с тех пор просила испечь, наконец-то я нашла рецепт, спасибо. Побежала радовать ребенка!

  • Виктория
    Октябрь 17, 2015 at 10:54 пп

    Дети будут в восторге от оформления торта. И вкус, уверена, тоже никого не оставит равнодушным. Торт ежик — следующий торт, который я буду готовить для детского праздника. На иголочки так же выложу мармелад.

  • Иванова Наталья
    Октябрь 20, 2015 at 10:01 пп

    Торт «Ежик» так напоминает о детстве. А на фото он выглядит очень милым и аппетитным. Думаю, от такого тортика в восторге будут и дети, и взрослые! Обязательно его испеку к следующему празднику.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *