Home / Консервирование / Томаты с виноградом
22 Сентябрь, 2011

Томаты с виноградом

Comments : 1 Posted in : Консервирование on by : admin

Томаты с виноградом

В детстве, помнится, удивляла нас скатертьсамобранка. А сейчас мы сами способны приготовить себе на зиму любой приятный сюрприз. Скажем, замариновать томаты вместе с виноградом. Причём, можно одновременно положить в банку кисть белых и кисть тёмных ягод. Тогда и стол красиво сервируется, и на заготовку смотреть приятно. А по вкусу от такого соседства выигрывают и томаты, и виноград.

Помидоры отбираем спелые, плотные, одинаковые по размеру, не очень крупные и моем их тщательно под проточной водой. Виноград снимаем с кистей и, промыв, кладу в миску.

В ошпаренные кипятком банки сначала кладем зонтики укропа, потом по 5-6 горошков душистого и острого чёрного перца. После этого заполняем банки подготовленными томатами и виноградом. Сверху их накрываем зонтиками укропа, расходуя по одному на банку.

Заливаем каждую банку кипятком и, прикрыв крышками, даем постоять минут 20. Затем этот настой сливаем в кастрюлю, довожу до кипения, добавляем на литр заливки по столовой ложке соли и по три сахара. В каждую банку выливаем чуть неполную стопочку 9 процентного уксуса, а затем кипящую ключом заливку и закатываем.

Зимой такая баночка — просто находка.

А еще мы советуем посмотреть

1 COMMENT

One thought on : Томаты с виноградом

  • Декабрь 30, 2011 at 7:17 пп

    Очень интересный рецепт! Обязательно попробую в Новом 2012 году! Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *