О правильности приготовления знаменитого классического соуса Ткемали можно долго спорить. Каждая грузинская семья имеет свои секреты, а сам процесс, происходящий при приготовлении соуса можно сравнить с неким ритуальным действом. Ингредиенты:  2 кг алычи; 150 мл воды; 2 средних головки чеснока; по две ст. ложки сухих укропа, кориандра и мяты (любая, кроме перечной); 1 ст. ложка
Read more