Иранская кухня, как и большинство восточных кухонь, богата ассортиментом традиционных национальных блюд. Самым главным продуктом в кухне Ирана является рис. Он пользуется таким же спросом, что у нас – хлеб. Едят с рисом практически все. Рис с мясом или курицей валяется самым распространенным блюдом, очень любимым персами.