Home / Выпечка / Сырное печенье
17 Апрель, 2012

Сырное печенье

Comments : 1 Posted in : Выпечка on by : admin

Для приготовления 70 штук вкуснейшего печенья потребуется взять: 220 грамм муки, щепотку молотого перца, пол пачки сливочного масла, 150 граммовый брусок сыра ( твердых или полу твердых сортов), полстакана молока. Также можно добавить по желанию в тесто душистые травы типа тимьяна или базилика – это придаст печенью дополнительный притягивающий аромат. Кстати, тесто, приготовленное для данного печенья, не обязательно всё использовать сразу: оно месяц может храниться в морозилке, не теряя своих свойств.

Чтобы упростить процесс приготовления теста, можно воспользоваться блендером, но, в принципе, можно справиться и с помощью рук. Сначала в чашу кладем муку, нарезанное на кубики масло и перец.
Перемалываем данные ингредиенты до состояния жирной крошки.
Затем перетираем на крупной терке сыр, который добавляем к смеси в блендер и еще раз всё перемалываем.

Вливаем молоко и быстро замешиваем тесто.
Из получившегося теста формируем колбаски, толщиной порядка 2,5 сантиметров, которые заворачиваем в пленку и убираем на 20 минут в холодильник.
Нарезаем охлажденное тесто на равные брусочки, толщиной не более 6 миллиметров, которые ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на покрытом бумагой противне на время, равное 15 минутам.
Печенье получается золотистого цвета, рассыпчатое и хрустящее. Особенно вкусно его есть в охлажденном виде. Наслаждайтесь!

А еще мы советуем посмотреть

1 COMMENT

One thought on : Сырное печенье

  • Настя
    Октябрь 18, 2015 at 7:18 пп

    Вкусное и простое в приготовлении получилось сырное печенье. Вкус его очень приятный. Дома подумали что я его купила в магазине)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *