Home / Закуски / Свекольные шарики
23 Февраль, 2013

Свекольные шарики

Comments : 3 Posted in : Закуски on by : admin Метки:

Свекольные шарики

Для приготовления закуски свекольные шарики нам потребуется:

250 грамм свекольной ботвы (самой нежной), свекла, 70 грамм ядер грецких орехов, луковица, четыре зубчика чеснока, по пучку петрушки и кинзы, соль, молотый перец.

Свеклу отварить, от кожуры очистить и натереть на терке. Ботву тщательно промыть, залить кипятком и далее варить 10 минут. Откинуть на дуршлаг и потом дать стечь воде.

Кинзу, петрушку, лук и чеснок мелко порезать. Поместить все в блендер. Добавить грецкие орехи, соль, перец и размолоть в однородную пасту.

Ботву прокрутить в мясорубке и смешать с половиной ореховой пасты. Вторую часть пасты смешать с тертой свеклой.

Из полученных разноцветных масс скатать шарики, выложить на блюдо и следом поместить в холодильник на 40 минут. Свекольные шарики готовы.

А еще мы советуем посмотреть

3комментария

3 thoughts on : Свекольные шарики

  • Екатерина
    Февраль 27, 2013 at 1:58 пп

    Готовлю почти такую-же закуску, только добавляю туда еще соленый огурец, потёртый на мелкую тёрку.Вкусно и полезно. Возьму на заметку способ подачи.

  • Любовь Васильевна
    Февраль 28, 2013 at 10:29 дп

    У меня сестра делала именно по этому рецепту, результат получился очень вкусным. Главное, что реализуется рецепт очень быстро.

  • Наталья
    Февраль 28, 2013 at 12:54 пп

    Выглядит очень красиво и вкусно. А без свекольной ботвы можно приготовить или чем-нибудь её заменить, или это сильно повлияет на вкус? А то лето жать придется, где её сейчас найдешь.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *