Home / Вторые блюда / Свекла фаршированная овощами
7 Май, 2012

Свекла фаршированная овощами

Posted in : Вторые блюда on by : admin

Предлагаю вашему вниманию довольно простой и в то же время вкусный рецепт из свеклы. Процесс приготовления несложный.

Приступим.

Подготовьте следующие продукты: четыре свеклы, пару штук моркови, две луковицы, пол стакана растительного масла, один корень петрушки, четыре помидора, один стакан сметаны и конечно соль и перец по вкусу. Немного зелени (укропа и петрушки) тоже не помешает, а наоборот добавит вкуса.

Сам процесс приготовления.

Свеклу помойте и отварите. После этого охладите и очистите от кожицы.
У каждой свеклы нужно вынуть внутреннею мякоть специальной ложечкой таким образом, чтобы на стенках свеклы остался слой мякоти толщиной где-то в 1 см.
Приготовим фарш. Возьмите корень петрушки и морковь нарежьте их тонкой соломкой, обжарьте.
Обжарьте отдельно и луковицу, нарезанную полукольцами, очищенные и нарезанные ломтиками помидоры. Все посолите, поперчите, добавьте зелень и перемешайте.
Свеклу нафаршируйте этим фаршем и уложите в один ряд, залейте сметаной и запекайте в духовке примерно двадцать минут. Все! Приятного аппетита!

Совет.

Правильно выберите свеклу. Для этого блюда она должна быть одинакового размера, круглой формы и темного цвета.
Не солите воду, в которой будете варить свеклу, чтобы не испортить ее вкус.
Не обязательно заливать свеклу сметаной, достаточно выложить ее на противень и слегка полить растительным маслом. Получится не менее вкусно!
Экспериментируйте с фаршем. Он может быть и таким: рис, яйца, зелень, изюм, яблоки…

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *