Home / Первые блюда / Супчик из чечевицы.
17 Декабрь, 2011

Супчик из чечевицы.

Posted in : Первые блюда on by : admin

чечевица — 400г

бульон — 2 л

лук репчатый — 3 шт.

морковь — 1 шт.

чеснок — 4 зубчика

соль, перец — по вкусу.

Чечевицу перебрать и промыть. Приготовить куриный бульон. Очистить лук. Две луковицы разрезать на четвертинки, третью мелкими кубиками. Морковь потереть на тёрке. Чеснок очистить и крупно порезать. Чечевицу вместе с четвертинками лука, помидорами и чесноком положить в кипящий бульон. Поварить на медленном огне, при открытой крышке до мягкости чечевицы,
примерно, 40 — 50 минут. Добавить морковь, чеснок, лук. На сковороде растопить половину столовой ложки масла или маргарина и
подрумянить, не давая подгореть, мелко нарезанный ранее лук. И тоже добавить с почти готовый суп. Заправить зеленью при подаче и посыпать сухариками.

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *