Home / Первые блюда / Супчик гороховый с копченостями.
22 февраля, 2012

Супчик гороховый с копченостями.

Posted in : Первые блюда on by : admin

Горох — 0,5 кг

Ребра копченые — 0,5кг

Копчености (грудинка, копченое мясо, либо колбаса – по желанию)-200 гр.

Картофель – 3 шт.

Лук – 2 шт.

Морковь – 1 шт. (небольшая)

Перец болгарский – небольшой кусочек свежего или мороженого

Зелень – укроп, петрушка

Соль, перец

Сварить хорошо промытый горох в мясном бульоне до полуразваренного состояния. Добавить картофель, копченые ребра свинины или говядины. Зажарка — пассируем лук, морковь и болгарский перчик, когда почти готова, добавляем нарезанные копчености.  Сварился картофель-добавляем в суп зажарку. Томим минут 5-10,, пробуем на соль, если надо — досаливаем и высыпаем зелень, свежемолотый перец. Через пару минут выключаем.

 

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *