Home / Первые блюда / Суп на копчёных рёбрышках.
5 Декабрь, 2011

Суп на копчёных рёбрышках.

Posted in : Первые блюда on by : admin

Купила суповую смесь, в составе которой зелёный и жёлтый колотый горох, зелёная и красная колотая чечевица, рис и перловка. Всё не могла собраться сварить на её основе суп, а сегодня решилась. Сварила бульон на рубленных копчёных свиных рёбрышках, переложила рёбра в другую кастрюлю, залила процеженным бульоном, добавила 3 горсти суповой смеси, варила 45 минут, добавила 200 г кольраби
мелким кубиком, поджарку из резанных мелким кубиком 2 луковиц, 2 морковок, корня петрушки, репы, и кусочка сельдерея, доварила 10 минут, добавила 2 ст.л. обжаренной томатной пасты, через пару минут сняла с огня и настояла под крышкой. Суп наваристый, ароматный и очень вкусный. Мои ели с добавкой. Приятного аппетита.

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *