Home / Первые блюда / Суп лагман.
12 Январь, 2012

Суп лагман.

Posted in : Первые блюда on by : admin

баранина 1 кг.,

Картофель 6 шт.,

Помидор 2 шт., 1 ст.л. томатной пасты

Лук (большая луковица) 1 шт.,

Морковь 2-3 шт.,

Чеснок 2-4 зубчика,

Зелень (укроп, петрушка),

Спагетти (можно приготовить домашнюю лапшу).

Способ приготовления:

Баранину нарезать небольшими кубиками, обжарить и сложить кастрюльку.

Лук режем кубиками, морковку натереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой.

Обжарить лук до того как он приобретет золотистый цвет, добавить морковку, чуть-чуть пережарить, добавить порезанный помидор или чуть томатной пасты, сложить в кастрюльку с мясом и пережаркой.

Картошку порезать мелкими кубиками и в ту же кастрюльку. Залить водой или бульоном, чтобы вода была на 2-3 пальца выше приготовленных овощей и мяса. Посолить, поперчить, добавить несколько горошин душистого перца, лаврушку.

Тушить до готовности (где-то час на медленном огне после того как закипит).

За 15 минут до готовности добавить зелень и чеснок (1-2 зубчика).

Отварить спагетти.

При подаче: в глубокую тарелку положить спагетти и залитьтушеными овощами с мясом. Должен получиться густой суп или спагетти, сильно залитые подливкой.

 

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *