Home / Первые блюда / Суп из тыквы
17 Февраль, 2013

Суп из тыквы

Comments : 1 Posted in : Первые блюда on by : admin Метки: ,

Суп из тыквы

Легкий, но очень витаминный, суп из тыквы разнообразит ваш рацион. Ведь в этом овоще хранится масса полезных веществ, которые так необходимы нашему организму.


Возьмите килограмм тыквы
Луковицу и одну морковь
100г сливок
Полтора литра любого бульона
Чеснок, соль, мускатный орех и перец по вкусу

С тыквы счистить кожуру, удалить семечки и порезать небольшими кубиками. Жарить на масле до золотистого цвета, влить пол стакана воды и протушить минут 15. Отдельно обжарить лук и морковь.
Чтобы получился настоящий суп из тыквы, смешиваем в кастрюле все подготовленные овощи. Добавляем соль и любые специи по желанию. Вливаем любой готовый бульон, мясной, овощной, можно воспользоваться быстрорастворимым. Варить около получаса, пока тыква совсем не разварится.

Затем измельчить все в пюре любым доступным способом. Снова довести до кипения, проварить еще минут 10-15. Влить сливки, хорошо перемешать и снять с огня. При подаче суп из тыквы посыпать толченым чесноком и щепоткой молотого мускатного ореха.

А еще мы советуем посмотреть

1 COMMENT

One thought on : Суп из тыквы

  • Ольга
    Октябрь 17, 2015 at 7:52 пп

    Все не знала, куда использовать тыкву. Сегодня увидела рецепт супа из тыквы. Решила приготовить. Я как не любитель тыквы была удивлена приятным вкусом и ароматом. Получилось замечательно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *