Home / Первые блюда / Суп гречневый
9 Декабрь, 2012

Суп гречневый

Comments : 1 Posted in : Первые блюда on by : admin Метки:

Суп гречневый

Суп гречневый довольно популярный и известный в современном мире. Также суп относиться к диетическим блюдам, при этом, он насыщает организм полезными витаминами. Существует много различных рецептов гречневого супа, варианты как с мясом, так и без него. Но по традициям, гречневый суп варится без мяса.

Ингредиенты для приготовления супа:

4 картофелины,

1 морковка,

1 головка лука,

лавровый лист,

15 гр. сливочного масла,

перец и соль.

Чтобы приготовить суп гречневый необходимо взять трехлитровую кастрюлю с водой, и насыпать в нее промытую гречку. Когда гречневая крупа практически приготовится,  нужно добавить в суп  картошку, предварительно картофель почистить и порезать кубиками, затем суп следует посолить.  Лучше суп посолить, когда бросите гречку, так как это будет способствовать улучшению вкусу, гречка не будет распадаться и сохранит красивый внешний вид.

В то время, когда картошка будет вариться, следует заняться приготовлением зажарки.  Нужно измельчить лук и натереть морковь на терке, пожарить на сливочном масле. Если вы любите жирный суп, нужно в зажарку класть как можно больше  масла. В то время, когда  картошка практически свариться, нужно добавит зажарку, душистый  перец и лавровый лист. Затем суп гречневый нужно проварить еще пять минут и снять с огня.  После того, как суп приготовиться, он должен настояться в течение двадцати минут. По желанию,  при подаче суп можно украсить  зеленью или зеленым  горошком. Также гречневый суп можно готовить с добавлением мяса.

 

А еще мы советуем посмотреть

1 COMMENT

One thought on : Суп гречневый

  • Александра
    Декабрь 11, 2012 at 10:29 дп

    Популярный и знакомый с детства рецепт. Нет ничего полезней гречневой крупы, поэтому и суп с гречкой в детстве был частым гостем семейного стола. Крупа содержит много витаминов и считается диетической – два замечательных сочетания в одном блюде. Люблю этот рецепт и тоже готовлю суп без мяса, переняла традицию от матери. Только вот картошку режу не кубиками, поэтому нужно будет попробовать именно таким способом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *