Home / Консервирование / Соус из красных острых перцев.
25 Декабрь, 2011

Соус из красных острых перцев.

Posted in : Консервирование on by : admin

Для тех, кто любит поострее!

500 г красных острых перцев

1 головка чеснока

50 г кумина (другое название — ЗИРА)

1 ст.л. крупной соли

растительное масло

Перцы вымыть и обсушить, выложить на смазанный маслом противень, накрыть фольгой. Запекать в духовке 40 мин. при 180 С. Вынуть перцы из духовки, дать остыть до комнатной температуры. Разрезать каждый плод пополам, удалить семена и плодоножки. Измельчить перцы в блендере до консистенции пюре. Чеснок измельчить, кумин растереть с солью. Чеснок и кумин добавить к перцу и перемешать. Разложить перец по банкам и залить растительным маслом. Приятного аппетита!

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *