Home / Первые блюда / Солянка рецепт
5 Февраль, 2013

Солянка рецепт

Comments : 2 Posted in : Первые блюда on by : admin Метки:

Солянка рецепт

Солянка является одним из самых всеми любимых блюд для большинства людей. Ведь для того чтобы ее приготовить совсем не нужно быть поваром высокого класса, а большое количество мяса в ней сможет порадовать каждого. Солянка рецепт является довольно простым, итак необходимые ингредиенты:

говядина — около 300 г

колбаса сырокопченая (ветчина, сосиски и др.) — 150  г

картофель около двух штук

морковь — одна штука

луковица — одна головка

помидоры — 2-3 штуки или томат одна столовая ложечка

соленые огурчики — 1-2 штуки

немного соли и перца, а также лавровый лист

масло растительное, оливки, зелень

Солянка рецепт состоит из нескольких этапов. Так изначально следует взять говядину и залив водой поставить вариться на пару часов. По истечению одного часа слегка присолить, добавив несколько лавровых листочков, перец и морковь. Когда мясо будет мягким, его нужно аккуратно вынуть и, положив на доску порезать небольшими кусочками, после чего снова положить в кипящую воду. По желанию можно кинуть в бульон уже нарезанный картофель и также варить.

После этого следует небольшими кусочками порезать подготовленные мясные продукты, колбасу, ветчину, шинку, сосиски и также положить их в бульон.

Далее делается заправка. Необходимо мелко нашинковать лук кубиками или полукольцами и обжарить на сковороде, добавив немного растительного масла. В слегка поджаренный лучок нужно положить нарезанные помидоры или же немного томатной пасты. Слегка протушив массу, ее нужно добавить к бульону и дать покипеть.

После этого следует нарезать соломкой соленые огурчики и также аккуратно положить  их к общему составу. А для того, чтобы  солянка была более насыщенной, можно добавить рассол из огурцов. И вот простой солянка рецепт готов. Подавать это невероятно вкусное к столу можно со сметаной, положив в тарелку оливки и веточку зелени для украшения.

 

 

А еще мы советуем посмотреть

2комментария

2 thoughts on : Солянка рецепт

  • mariucka
    Февраль 6, 2013 at 4:40 пп

    Хочется чего-то новенького, но не тратить на это много сил и времени. Никогда не готовила солянку, оказывается все легко и просто. Ингредиенты доступные. Очень интересный рецепт. Теперь солянка часто бывает у нас на обеденном столе.

  • Stasyia
    Февраль 7, 2013 at 10:20 дп

    Сколько себя помню, никогда не понимала, чем так всем нравятся рассольник и солянка. Но, годы прошли, и всё больше и больше начинаю любить эти супчики, и всё больше и больше не понимаю тех, кто испытывает к ним отвращение. Вот и такое бывает)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *