Home / Торты / Шоколадный торт.
27 Февраль, 2012

Шоколадный торт.

Comments : 1 Posted in : Торты on by : admin

Тесто:
Мука -300гр. (примерно)
2 яйца
соль 1/4 ч. ложки
3ст. ложки сметаны
3ст. ложки творожной массы (заменить сметаной, если нет творожной массы или творога)
150гр. сахара
100гр. сливочного масла
10гр. ванильного сахара
18гр. разрыхлителя
2ст.ложки какао
Какао, яйца, сметану, сахар, ванильный сахар, творожную массу, соль, растереть до растворения сахара. Добавить муку. Все тщательно перемешать. В конце добавить  растопленное масло и разрыхлитель.  Все еще раз перемешать. Масса должна быть вязкой и по консистенции напоминать густой крем. Если масса гуще, добавить немного сметаны, если реже — то муки.  Выложить в подготовленную, разъемную форму и выпекать при 170гр. до готовности. Готовность проверить деревянной палочкой. Дать остыть в форме, полностью. Разрезать на три части.  Если верхушка  слишком округлая, то срезать ее и использовать в качестве обсыпки, как сделала я.
Крем:
300гр. сметаны

200гр. вареной сгущенки.

Пропитка:
Любой негустой джем или сироп.
Нижний корж смазываем джемом. У меня, клубничный. Затем, смесью сметаны и сгущенки. Сверху еще один корж. Его тоже,  смазываем джемом и сметанным кремом. Укладываем верхний корж. Опять, в джем и крем. Обсыпаем  смесью срезанной верхушки  и половиной плитки шоколада с орехами. Обсыпать торт и настаивать 10-12 часов в холодильнике. Просто и вкусно.

А еще мы советуем посмотреть

1 COMMENT

One thought on : Шоколадный торт.

  • Галина
    Февраль 27, 2013 at 10:05 дп

    очень классный рецепт торта, может испечем.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *