Home / Закуски / Селедка, приготовленная просто и быстро.
9 Ноябрь, 2011

Селедка, приготовленная просто и быстро.

Posted in : Закуски on by : admin

За всеми этими изысками (форшмаками, шубами), мы совсем забыли о подаче на стол простой селедки, обычно приготовленной и заправленной. А вечерком, после рабочего дня, всей семьей, перед ужином, отведать ее малосольную, хорошо сдобренную маслицем и уксусом. И не нужно никаких особых лишних движений и ухищрений. Хорошо-то как. И все так просто.

Очищаем тушку сельди от кожицы, надрезав ее по хребту и брюшку. Вынимаем все внутренности, хребет и мелкие косточки, очищаем от пленки, промываем сельдь, если это необходимо. Аккуратно режем ее на набольшие равные кусочки малой толщины и красиво раскладываем в селедочнице. Тонко порезав репчатый лук, посыпаем им селедку сверху. Заправляем растительным маслом и подливаем немного уксуса.

К селедке хорошо отварить неочищенный картофель, очистить его, заправить сливочным маслом и чесноком, мелко порезанным (вместе с укропом). И, конечно же, соленые огурчики.

Приятного аппетита всем, стремившимся к простоте.

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *