Home / Салаты / Селедка под шубой рулетом
17 июля, 2012

Селедка под шубой рулетом

Comments : 5 Posted in : Салаты on by : admin Метки:

Селедка под шубой рулетом

Селедка под шубой рулетом. Количество ингредиентов в этой закуске зависит исключительно от ваших вкусов: кто-то любит больше свеклы, кто-то картошки, поэтому все, что написано ниже – только схема, а вы подгоняйте ее под себя.

 

Сваренная в кожуре или запеченная свекла – 4 шт.

Сваренная в кожуре морковь – 4 шт.

Сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 штуки

Сваренные вкрутую яйца – 2 штуки

Селедка – 1 средняя

Репчатый лук – 1 не большая

Майонез – около 100 г

Соль

Приготовление:

Все овощи нужно сварить накануне и хорошо охладить (2 – 3 часа в холодильнике).

Селедку разделайте на филе, максимально удалите кости и нарежьте мелким кубиком.

Репчатый лук мелко нарежьте и смешайте с нарезанной селедкой.

Овощи очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.

Яйца очистите и так же натрите на мелкой терке.

Натертую свеклу отожмите и выложите слоем на пищевую пленку

Посолите. Накройте пленкой или пакетом и слегка уплотните.

Не свеклу выложите морковь. Слой моркови должен быть немного меньше (в основном, уже) слоя свеклы.

Посолите, накройте пакетом и немного уплотните. Промажьте майонезом.

На морковь слой тертой картошки. Он так же должен быть немного меньше предыдущего слоя т.е. слоя моркови. Посолите, уплотните, промажьте майонезом.

На картофель — яичный слой, который тоже должен быть немного меньше предыдущего т.е. картофельного. Посолите – уплотните — промажьте майонезом.

В центр полоской-горочкой выложите селедку с луком.

Заверните все собранное в рулет.

Обожмите края.

Рулет в пленке уберите в холодильник на 2 – 3 часа, а лучше на ночь, настояться.

Переложите на сервировочное блюдо, снимите пленку. Украсьте по собственному желанию.

Я украсила рулет листиками петрушки сразу же после сборки и в таком виде убрала в холодильник настояться.

Перед подачей украсила майонезными цветочками.

А еще мы советуем посмотреть

5s COMMENTS

5 thoughts on : Селедка под шубой рулетом

  • Марина
    Июль 18, 2012 at 11:31 дп

    здорово, такая идея оригинальная. Просто класс !!!!

  • Леночка
    Июль 18, 2012 at 11:36 дп

    Очень понравился ваш вариант селедочки, вроде все ингредиенты те же, а кажется вкуснее и захотелось сразу же сделать!

    Обязательно в ближайшее время порадую своих любимых таким рулетиком!

    Только один вопросик, как бы рассчитать длину одного слоя, чтобы рулет потом аккуратно свернулся без нахлеста или наоборот, может не хватить…

    Спасибо за оригинальный вариант рецепта!

  • Татьяна
    Июль 18, 2012 at 12:34 пп

    Отличный рецепт. Точно приготовлю. Очень красиво и явно вкусно.

  • Ирина
    Июль 26, 2012 at 10:50 дп

    А я уже приготовила. Семья оценила на 5+, и с первого раза получилось не только вкусно, но и красиво как на фото! Спасибо за такой интересный рецепт!

  • Люда
    Сентябрь 18, 2013 at 2:00 пп

    Очень понравилась идея, но никак не могу понять, если я сворачиваю салат рулетом, эта пленка оказывается внутри рулета, как ее потом вытянуть чтобы салат сохранил форму.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *