Home / Первые блюда / Сельдерейный суп-пюре.
28 Декабрь, 2011

Сельдерейный суп-пюре.

Posted in : Первые блюда on by : admin

Этот суп очень любят в Германии, во всех магазинах продаются уже готовые наборы для такого супа. Надеюсь, он придется по вкусу и всем, кто попробует его приготовить. Берем лук-порей (половинку), картошину, пару соцветий цветной капусты, пару соцветий брокколи, крупную морковь и 1/4 корня сельдерея. Сначала на растительном масле немного тушим лук, затем добавляем все овощи, порезанные крупными кусками. Заливаем водичкой, чтобы покрывала овощи, варим их до готовности. Не забываем про лаврушечку. Когда все овощи мягкие, вытаскиваем лаврушку, добавляем зубчик чеснока, хорошую горсть петрушки, убираем с плиты и при помощи блендера делаем суп-пюре. Так как я не ем мясо, я ем просто так, с сухариками и чесночком. Детям добавляю сыр и сметану.

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *