Home / Салаты / Салатик с перловкой
5 Август, 2012

Салатик с перловкой

Posted in : Салаты on by : admin Метки:

400 г. перловки

1 большой красный сладкий перец

1 большой сладкий желтый перец

1 большая красная луковица

пара огурцов

1 крупный сочный помидор

оливковое масло

2-3 ст.л. бальзамического уксуса или свежего лимонного сока

соль

свежемолотый черный перец

Хорошо промытую крупу отварить до готовности в подсоленной воде. Время варки зависит от сорта крупы, пробуйте. Сливаем воду и даем крупе остыть. Перцы очищаем, все овощи нарезаем мелкими кубиками. Лук режем тоже максимально мелко. Перемешиваем овощи с крупой, заправляем солью, перцем, маслом, уксусом или соком лимона. Я очень люблю перловку, но использую ее только в рассольниках, даже обидно как-то. Салат очень сытный, неожиданно вкусный. Мне бы по душе там еще колбаски какой-нибудь сырокопченой чуть-чуть для вкуса. Целую порцию не делайте – это слишком много!

Автор рецепта: Ирина Ларионова

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *