Home / Салаты / Салата морская звезда
27 марта, 2013

Салата морская звезда

Posted in : Салаты on by : admin Метки:

Салата морская звезда

Для приготовления салата морская звезда, Вам потребуется:

грамм триста креветок;

триста грамм слабосоленой семги ( можно использовать форель);

сто пятьдесят граммов сыра;

три отварных яйца;

сто грамм черных оливок без косточек;

два помидора;

майонез, сметана;

соль, перец по вкусу.

Очень нежный и вкусный салат морская звезда выкладывается в форме звезды. Для начала необходимо подготовить ингредиенты для оформления блюда. Для этого требуется натереть сыр и яйца на крупной терке, нарезать оливки тоненькими колечками и обжарить креветки на растительном масле. При жарке креветок для вкуса можно добавить немножечко мелко нарезанного чеснока и укропа, но это не обязательное условие приготовления салата, т.е. на усмотрение хозяйки. Затем смешайте яйца, сыр, оливки и креветки с майонезом и сметаной. Посолите и поперчите по вкусу. Далее на плоском блюде выложите салат в виде морской звезды. Важно, чтобы форма была аккуратно собрана, с равномерными углами звезды. Идеальную форму можно придать с помощью кухонных инструментов, например, ложки или ножа.

В конце приготовления необходимо украсить салат морская звезда. Для этого нарежьте мелко помидоры, можно даже сделать это на шинковке. Выложите помидоры по всей поверхности звезды. Очень тоненько с помощью острого ножа нарежьте слабосоленую семгу (или же форель). Аккуратно покройте салат тоненькими ломтиками рыбы. Старайтесь, чтобы между рыбой не оставалось пробелов, иначе внешний вид блюда будет испорчен. Украсить салат можно по-разному, все зависит от безграничной фантазии кулинара. Например, можно в середине салата выложить красивую розу из тоненького кружочка лимона, а саму звезду украсить оливками и посыпать натертым желтком или белком. Получиться не только очень вкусно, но и красиво.

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *