Home / Салаты / Салат из консервированных кальмаров
11 Ноябрь, 2011

Салат из консервированных кальмаров

Posted in : Салаты on by : admin Метки:

В последнее время с прилавков магазинов вдруг исчезли консервы из морепродуктов. Никак не могла приготовить свой любимый салат из кальмаров.
И вот, наконец, они появились, но я была слегка разочарована, так как кальмары были в растительном масле, а не в собственном соку, что гораздо вкуснее. Но я решила все-таки их взять и приготовить салат. Как я не сомневалась, но он получился вкусным почти таким же, как и салат, приготовленный из кальмаров в собственном соку.Слив все масло через ситечко, режем тушки кальмаров на очень тонкие кружочки. Также нарезаем тонкими полукольцами репчатый лук. Собственно, наш салат готов. Это моя интерпретация его. Никаких добавок в виде яиц или картофеля. Чистейший вкус кальмаров. Но каждый кулинар может интерпретировать этот салат по-своему, на свой взгляд и вкус.

Не солим, тушки достаточно соленые. А вот черный перец желательно добавить. Теперь о заправке. На эту баночку я взяла майонеза 1 ч. ложку и столько же сметаны высокой жирности. Предпочитаю майонез в чистом виде не использовать, хотя у меня он литовского производства и просто великолепен. Почти как сливочное масло. Но, тем не менее, я его разбавила. Конечно, если вы больше любите наличие сока в салатах, то можно положить заправки больше. Мне нравится, когда во внешнем виде и на вкус чувствуется структура продукта.

Посыпаем зеленью и выкладываем в салатницу.

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *