Home / Салаты / Салат белая береза
24 Январь, 2013

Салат белая береза

Comments : 6 Posted in : Салаты on by : admin Метки:

Салат белая береза

Чтобы приготовить вкуснейший салат белая береза необходимо иметь 200 грамм грибов лесных или же шампиньонов, репчатый лук, 400 грамм филе индюшиного или куриного, 3 яйца, 2 свежих огурца, примерно 100 грамм чернослива, ну и конечно майонез, и свежую зелень.

Салат береза рецепт имеет достаточно простой. В начале приготовления необходимо отварить филе птицы в немного подсоленной воде. Лесные грибы варятся примерно 10 минут на медленном огне, после чего вода сливается, а грибы просушиваются в полотенце или на салфетке в течение 30 минут. Данная процедура необходима для того, чтобы в грибах не осталась лишнее количество жидкости, и салат береза не стек раньше времени. Далее вкрутую необходимо отварить яйца, замочить в теплой воде чернослив и оставить его, на 10 минут. После чего проделать процедуру как с грибами, высушить. Лук нарезается максимально мелко. Грибы режутся соломкой или кубика, кому какой способ нарезки больше нравится.

Когда все компоненты готовы можно начинать обжаривать лук на рафинированном растительном масле. Когда лук имеет золотистый вид можно в него добавить грибы прожаривать примерно 10 минут, если грибы нарезаны тонко. Если же грибы нарезаны толсто, то им необходимо жариться не менее 20 минут иначе они останутся сырыми и испортят общий вкус салата. По вкусу необходимо добавить соль и перец. Филе птицы нарезается соломкой, свежие огурцы тоже,  для украшения, чернослив нарезается таким же способом, а оставшиеся ягоды нарезаются кубиками. Яйца лучше натереть на терке.

Все ингредиенты выкладываются слоями, а каждый слой промазывается не большим количеством майонеза.

Первый слой – чернослив порезанный кубиками;

Второй слой – жареные грибы с луком;

Третий слой – отварное мясо птицы;

Четвертый слой – тертые яйца;

Пятый слой – нарезанные свежие огурцы.

Сверху блюдо необходимо украсить черносливом нарезанным соломкой, тем самым визуально создается береза салат. Произведение искусств готово, приятного аппетита.

 

А еще мы советуем посмотреть

6комментариев

6 thoughts on : Салат белая береза

  • Марина
    Январь 30, 2013 at 9:50 дп

    Какая вкуснятина, а главный плюс в этом салате, его сытность и полезность, чернослив, мясо кладись витаминов. Этот салат после торжества можно кушать горячим, подогрев в микроволновой печи. Побольше бы таких рецептов, старые блюда уже приелись, ими трудно удивить гостей и родных. Спасибо за рецепт.

  • Ольга
    Январь 30, 2013 at 10:13 дп

    Салат действительно хорош, хоть и из серии «старых и приевшихся».

    Собственно мой коммент к предыдущему от Марины. Что такое «мясо кладись (!?) витаминов»? Или предполагалось «кладезь» от слова «склад»? И как вы себе представляете разгоревать в микроволновке вареные яйца и свежие огурцы?
    Бред!

  • Марина
    Январь 30, 2013 at 10:56 дп

    Девушка я писала отзыв, а не сочинения это раз, два я смотрю вы агрессор? зря… Человек написал рецепт, а вы решили тут побеседовать о предпочтениях? лично я люблю греть этот салат, попробуйте, возможно и вам понравится. Удачи!

  • Виктория
    Февраль 1, 2013 at 9:32 дп

    Я его готовлю буквально на каждый праздник. Хоть и ничего особенного, а муж и детки уплетают со скоростью света. Считаю, что «Белая березка» отличный, оригинальный салат. По сравнению с классическими, действительно приевшимися, намного более витаминный и полезный. А чернослив я вообще в любом виде обожаю!

  • Светлана
    Февраль 1, 2013 at 10:25 дп

    Так как не люблю сочетание мяса с любыми сладкими ингредиентами, как то: чернослив, ананас, то делала салат береза без чернослива. Получился очень легким, нежным, тающим во рту. Я бы сказала, что это чисто женский салат. Мужу не понравился, а вот я с удовольствием кушала! Да, и очень эффектно смотрится на столе.

  • Елена
    Февраль 1, 2013 at 10:59 дп

    Какое красивое название — Салат белая береза! И выглядит он потрясающе празднично! Сочетание ингредиентов очень интересное, много оттенков вкусовых будет. Думаю, что следует обязательно приготовить к ближайшему семейному ужину. Спасибо автору!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *