Home / Первые блюда / Рыбный суп с овощами
3 Март, 2012

Рыбный суп с овощами

Posted in : Первые блюда on by : admin

Сварить овощной бульон (лук, морковь, др. коренья, стебли петрушки и укропа), затем все овощи вынуть, положить, лаврушку, перец горошком, соль, голову, хвост и хребет, нарезанный на кусочки, от большой свежей рыбы (у меня — кефаль). Когда сварится, рыбу вынуть (отделить филе). В кипящий бульон положить нарез. картофель, через 5 мин. поджаренные овощи — лук, морковь, болг. перец, помидор. В конце добавить несколько ложек замоченного риса, сушен. укроп и петрушку. При подаче положить в тарелки рыбное филе и посыпать, свеж. зеленью.

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *