Home / Блюда из рыбы / Рыбные рубленые котлеты
19 ноября, 2012

Рыбные рубленые котлеты

Comments : 15 Posted in : Блюда из рыбы on by : admin Метки:

Сегодня я представляю свой любимый рецепт рыбных рубленых котлет из трески. Нам понадобятся продукты:

Филе трески — 500 гр.

Яйцо — 1 шт.

Лук репка -1 шт. Сливочное масло — для обжаривания лука.

Зелень-петрушка и укроп (рубленые) — по 2 ст. ложки.

Лимонный сок — 1 ст. ложка.

Ломтик батона.

Пол. стакана молока.

1 ст. ложка (с горкой) майонеза или сметаны.

Соль, перец. Яйцо. Панировочные сухари, для обвалки котлет. Растительное масло для жарки котлет.

Приступим к приготовлению. Для этого берем филе трески моем и мелко рубим ножом. Репчатый лук нарезаем кубиком и обжариваем на сковороде в сливочном масле. Ломтик батона замачиваем в молоке. Затем все компоненты рубленое филе Трески, жареный лук, замоченный ломтик батона, без корочки, складываем в миску, солим, перчим и вбиваем яйцо, добавляем майонез, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник. Через пол. часа начинаем из фарша формовать котлеты, обваляв в панировочных сухарях, выкладываем на разогретую сковороду с маслом и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. На гарнир к рыбке больше всего подходит картофельное пюре. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Котяхова Галина. Специально для сайта Kulinaro.com

А еще мы советуем посмотреть

15s COMMENTS

15 thoughts on : Рыбные рубленые котлеты

  • mariucka
    Февраль 6, 2013 at 6:53 пп

    Я готовила рыбные рубленые котлеты из трески. А какую еще можно взять рыбу? А на гарнир можно не только картофельное пюре, а еще и овощное пюре или рис с овощами. С такими котлетами любой гарнир подойдет.

  • Stasyia
    Февраль 7, 2013 at 10:45 дп

    Пробовала как-то такое, даже и не поняла что это рыбные котлеты. Надо как-нибудь попробовать такие рыбные рубленые котлетки сделать. Очередное Вам спасибо за рецептик, Пять с +

  • Ольга
    Декабрь 18, 2013 at 7:43 дп

    Я делала из гольца,
    вместо молока с батоном ложка муки, манки.
    Лук не обжаривала.
    Вкусно!

  • Елена
    Январь 15, 2014 at 10:44 дп

    Спасибо за этот замечательный рецепт рыбные рубленые котлеты, я приготовила получилось просто отпад. Еще раз огромное спасибо.

  • Юлия
    Январь 15, 2014 at 1:12 пп

    Рыбные рубленые котлеты это лучшее из того что я пробовал,рецепт супер, всем домашним понравилось. спасибо!

  • Ирина Петровна
    Январь 15, 2014 at 6:02 пп

    Решила приготовить рыбные рубленные котлетки для своих деток по этому рецепту. Так как треска не жирная рыбка, деткам очень она нравится. В сочетании со сметаной получаются воздушные котлетки, а лимонный сок придает особую пикантность. Спасибо за подсказку!

  • Варя
    Январь 16, 2014 at 9:37 дп

    Я давно уже готовлю рыбные рубленые котлеты по такому рецепту, всегда получается очень вкусно. Советую всем домохозяйкам взять этот рецепт на заметку.

  • Светлана
    Январь 17, 2014 at 6:55 дп

    Рыбу обожаю в любом ее виде,тем более она очень полезна и содержит очень мало калорий. Особенно люблю рыбные рубленные котлеты и стараюсь почаще баловать ими баловать своих близких.

  • Январь 19, 2014 at 8:24 пп

    Ах уж эти рыбные рубленные котлеты!!! Это рецепт моего детства, их еще готовила моя бабушка!!! После того, как я впервые их попробовала, разлюбила котлеты из свинины и говядины. Рыбные котлеты на самом деле вкусные, легкие и сытные! Готовила, готовлю и готовить буду! Всем советую! Объедение!!!

  • Марина
    Январь 20, 2014 at 6:29 дп

    Я очень люблю блюда из рыбы, и решила приготовить рыбные рубленые котлеты. На их приготовление ушло совсем немного времени, но они получились очень вкусными, сочными и ароматными.

  • Олечка
    Январь 20, 2014 at 6:48 дп

    Мне очень не нравится магазинный рыбный фарш, а возиться дома с мясорубкой не люблю. Рыбные рубленые котлеты для меня просто находка. Огромное спасибо за идею!

  • Настя
    Январь 21, 2014 at 10:22 дп

    Всегда готовила котлеты только из фарша. А тут сломалась электрическая мясорубка, механической нет. Приготовила рыбные рубленые котлеты. Очень вкусно! Кстати, домашние разницы даже не заметили.

  • Январь 22, 2014 at 5:53 дп

    Олечка, соглашусь с вами, магазинный фарш совсем другое дело. но вот этот рецепт ну просто чудо какое-то!!! уже попробовала, родные в восторге! замечательные, вкусные рыбные рубленные котлетки)))

  • Ира Марк
    Январь 22, 2014 at 4:06 пп

    Очень интересный рецепт. Я вообще рыбу не слишком люблю, а уж рыбные котлеты и подавно. Но рыбо-то кушать надо, увидев этот рецепт решила попробовать, что же собой представляют рыбные рубленные котлеты. И на удивление мне понравилось, вкус получился нежным и не слишком рыбно-приторным. Взяла себе на вооружение.

  • Зоя
    Январь 24, 2014 at 11:09 дп

    такой интересный рецепт! я сразу сохранила вкладку интернет-страницы, а при первой возможности — открыла и приготовила строго по рецепту эти самые рыбные рубленые котлеты. получилось очень вкусно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *