Розовые грейпфруты с начинкой

print

Рецепт вкусного летнего блюда.

Приготовление – 20 минут. На четверых.
Необходимо:
2 грейпфрута.
2 киви.
1 морковь.
1 огурец.
Нежирный йогурт.
Майонез.
Лимон.
Зелень лука.
Соль.
Перец.
Помыть два грейпфрута и разрезать их на половинки. Вычистить мякоть, не задевая кожуры. Мякоть собрать. Помыть огурцы, вырезать на их кожуре полоски, разрезать вдоль. Порезать на дольки (должно получиться около 40). То, что останется, покрошить на мелкие кубики.
Почистить морковь. Потереть так, чтоб получились длинные ленточки.
Очистить киви. Разрезать сперва вдоль, затем на дольки (около 30 долек), сбрызнуть соком лимона. То, что осталось порезать на квадратики.
Половину грейпфрута заполнить его же мякотью, перемешанной с огурцами, киви, морковью. Украсить дольками киви и огурца, добавив в середину морковь.
Подавать с посоленным и поперченным соусом, состоящим из 4 ложек майонеза, 4 ложек йогурта, мелко резанного зеленого лука.

А еще мы советуем посмотреть
Салат райское наслаждение
Желейно-твороженый тортик
Винный гуляш из свинины
Сырные лепешки
Суп из пшена
Блинчики с бананом