Рецепт печеночного торта

УжасноПлохоНормальноХорошоСупер (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading ... Loading ...

Рецепт печеночного торта

Потрясающий вкусный рецепт печеночного торта. Этот торт станет прекрасным дополнением к вашему праздничному и обыденному столу, так как печеночный торт не только отличается уникальным вкусом, но и богат полезными минералами и витаминами. Поэтому печеночный торт советуют всем, без исключения, а порадовать этим блюдом можно довольно часто, так как процесс приготовления очень прост и даже интересен! А теперь давайте ознакомимся со списком продуктов и способом приготовления чудо торта.

Ингредиенты:

Молоко (обезжиренное) – 600 мл; Репчатый лук – 7 штуки;Пшеничная мука – 450 г; Куриные яйца – 3 штуки; Говяжья или куриная печень – 1 кг;Майонез – 150 г; Грибы (шампиньоны) – 500 г;Чеснок (средний) – 6 зубчиков; Морковь – 5 штук;Соль, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

В первую очередь промойте куриную (говяжью печень), чтобы она успела высушиться и очиститься от лишней воды. На тот момент, когда печень будет очищаться промойте все овощи и ингредиенты, которые указанны выше.

Совет: для печеночного торта, лучше взять куриную печень, так как после измельчения, получится более крепкая консистенция. Когда печень будет готова, проведите ее через мясорубку. Всю полученную массу вылейте в общую миску, добавьте туда яйца и молоко.

Совет: чтобы получилось лучше, надо заранее перемешать молоко, соль, перец (если любите), яйца, только после этого в миску добавить измельченную печень.

Следующим шагом, необходимо добавить муку, добавляйте ее постепенно, не нужно сразу все вливать, так как так вы усложните свое дело и велика вероятность возникновения комочков. Перемешивайте до тех пор, пока масса не будет похожа на густую сметану. Разогрейте сковородку (среднюю, не очень глубокую) и добавьте в нее 1,5 столовой ложки растительного масла, после добавьте получившуюся муку, маленькими порциями, как для блинчиков.

Совет: так как будущие блины очень хрупкие, их нужно переворачивать с помощью лопаток (двух), а самое главное, не прожаривать каждую сторону больше, чем 2 минуты. Одновременно нашинкуйте и обжарьте лук и морковь, как только они станут мягкими, вылейте из сковородки лишнее масло и добавьте туда грибу, их нужно очень мало прожарить, так как грибы будут мелко нарезаны. Когда все будет готово, нужно быстренько сделать соус из чеснока и майонеза, смешайте их вместе, добавьте немного мелко нарезанной зелени, соли и перца, еще раз все перемешайте.

Совет: если вы хотите сохранить все полезные свойства чеснока и при этом, дать более острый вкус вашему соусу, тогда его нужно измельчить следующим образом. Лезвием ножа придавите чеснок (зубчик), он будет сдавленным, только тогда мелко его порежьте в маленькие кубики. Вот пришел момент общего воссоединения! Теперь нужно смазать все печеночные блины нашим вкуснейшим соусом и положить на них смесь из лука, моркови и грибов, подобно слоям торта. Самый верхний слой, кроме соуса, нужно еще украсить измельченной зеленью. Вот и все, ваш печеночный торт, готов! Бон аппетит!

А еще мы советуем посмотреть
Комментировать