Home / Вторые блюда / Ракушки с соусом из стручкового перца
2 Ноябрь, 2011

Ракушки с соусом из стручкового перца

Posted in : Вторые блюда on by : admin

Продукты: 500 г. рифленых ракушек, 1,2 кг. помидоров, 1 луковица, соль, перец, растительное масло, сливочное масло, сыр по вкусу.
Вымыть, высушить и порезать на дольки стручковый перец, очистив его от семени и белых нитей; очистить помидоры от кожицы и семян, порезать их на кусочки; мелко порезать лук, слегка поджарить его на сковороде на растительном масле, добавив кусочек сливочного масла; положить стручковый перец, посолить и поставить варить на довольно сильном огне, часто помешивая. Когда перец начнет размягчаться, добавить помидоры, посолить, поперчить, убавить огонь, закрыть крышкой и дать довариться. Затем крышку открыть, чтобы испарилась вся вода из помидоров. Сварить до готовности ракушки, процедить их, приправить соусом из перца и
подавать с тертым сыром.

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *