Home / Рецепты для малышей / Пюре из цветной капусты
19 Март, 2013

Пюре из цветной капусты

Posted in : Рецепты для малышей on by : admin Метки:

Пюре из цветной капусты

Первый прикорм: пюре из цветной капусты.

Многие мамочки задаются вопросом о том, из чего должен состоять первый прикорм малыша. Если с кашами все более-менее ясно, то на счет овощей и фруктов много неясностей. Что лучше давать младенцу: овощи или фрукты? И, какие овощи и фрукты можно давать в первый прикорм?

Младенцу в 5 месяцев уже можно предложить универсальное и очень полезное пюре из цветной капусты. В ней содержаться в огромном количестве макро и микроэлементы, витамины. Цветная капуста щадящее действует на пищеварение младенца, в отличие от белокочанной. На нее не бывает колик, связанных с повышенным газообразованием. Не нарушается регулярность стула. Она не вызывает расстройство пищеварения. При термической обработке волокна клетчатки становятся нежными, что немало важно для комфортного пищеварения крохи. Но, самым большим плюсом является — отсутствие сладкого вкуса. Если ребенку постараться привить вкус к овощам с младенчества, то повзрослев, ребенок с удовольствием будет кушать полезные брокколи и спаржу, и не станет поедать конфеты и шоколад в огромных количествах. Вкус к здоровой пище закладывается именно в возрасте до одного года. Мамочкам нужно учитывать этот факт.

Так как приготовить пюре из овощей младенцу? Возьмем в равных количествах брокколи и цветную капусту. Не стоит брать много и готовить сразу большую порцию, так как хранить длительно овощные пюре не рекомендуется. Если берете свежую капусту, то ее достаточно тщательно промыть под проточной водой. Если это замороженные, магазинные продукты, то прежде всего визуально оцените качество. Свежезамороженная капуста должна имеет цвет очень близкий к свежему продукту, как будто ее только что собрали с грядки. Она будет не смятой, яркой и сочной. Если же внешний вид неказистый, капуста смята и не имеет яркого, однородного цвета – значит, ее несколько раз замораживали и размораживали, нарушая условия хранения. Такая капуста не годится для питания младенца.

Капусту замороженную необходимо обдать крутым кипятком, а после положить в кастрюлю с кипящей водой. Варить около 10 минут после закипания. Потом слить воду в кружку и размолотить блендером. Если пюре получается очень густым, то можно добавить немного слитого овощного бульона. Далее остудить и можно кормить малыша, начиная с пол чайной ложки для первого раза. Далее, постепенно увеличивать количество пюре.

Приготовить пюре из цветной капусты для малыша очень просто. Конечно, можно предложить и пюре из баночки, но это будет рискованно для первого прикорма. Никому неизвестно, из какого сырья был приготовлен баночный продукт. А пюре приготовленное мамочкой всегда будет полезнее и безопаснее во стократ!

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *