Home / Первые блюда / Похлебка с индейкой и грибами.
5 Декабрь, 2011

Похлебка с индейкой и грибами.

Posted in : Первые блюда on by : admin

Для этого рецепта нам понадобитса: 3 стакана куриного бульона, 1/2 ст. воды, 500 гр. Индюшкиных или куриных грудок без кожи и костей, 1.5 ч/л орегано, 1/4 ч/л черн. перца, 3 чеснока (мелко порезать), 1 луковица (крупно нарубить), 1 морковь (кольцами), 350
свежих шампиньонов (крупно нарубить), 1 ст./л олив. Масла, 2 ст./л слив. Масла, 1/2 стакана сырого риса, 3 ст./л муки, 1 стакан молока. В небольшой кастрюле на сильном огне довести до кипения куриный бульон (можно кубики магги) и воду. В это время нарежьте курицу на 8 одинаковых кусков, чтоб сократить время готовки. Положите курицу, орегано и перец в кипящий бульон, он должен закипеть, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15 мин., затем выньте курочку на тарелку и накройте ее, отставьте кастрюлю с бульоном в сторону. В другой небольшой кастрюле на среднем огне нагрейте масло, добавьте чеснок и лук и пасеруйте
минуты 3 пока лук не станет золотистым, добавьте сливочного масло, рис, морковь, грибы, тушите, помешивая 3 мин. Добавьте муку, перемешайте и обжаривайте секунд 30 пока муки не будет видно. Влейте бульон и доведите все до кипения, посолите на свой вкус. Уменьшите огонь, закройте крышкой и варите мин.20 пока рис не станет мягким (или меньше, зависит от риса). В это время нарежьте индейку на мелкие кусочки. Когда рис сварится, доведите похлебку до кипения на среднем влейте молоко, варите 2 мин. Похлебка получается очень нежной и сытной и абсолютно без лишних калорий для талии!

А еще мы советуем посмотреть

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *