Home / Выпечка / Пирожки с кабачком
11 Сентябрь, 2012

Пирожки с кабачком

Comments : 3 Posted in : Выпечка on by : admin

Я особо выпечкой не увлекаюсь, но иногда балую своих близких. Вот сегодня решила испечь пироги с необычной начинкой.      

                                                                                                                                                 

 Пирожки с кабачком

Для теста нам понадобится:

молоко — 1 стакан,

дрожжи — 30 г,

мука — 4 стакана,

яйцо — 2 шт,

масло сливочное или маргарин — 4 столовые ложки,

сахар -2 чайные ложки,

соль — 1/4 чайной ложки

Тесто замешивается сразу, в один прием.

В теплом молоке растворить дрожжи и размешать, пока дрожжи полностью не растворятся,

Добавить яйца, сахар, соль, всыпать муку и замесить тесто (яйца лучше предварительно растереть с солью и сахаром, а потом ввести в тесто).

В конце замеса добавить растопленное и охлажденное сливочное масло или маргарин и вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к миске и рукам (тесто не должно быть крутым).

Готовое тесто слегка посыпать мукой или смазать растительным маслом, накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место.

Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти. После чего можно начинать печь.

Для этого надо порезать тесто на кусочки, скатать шарики, затем раскатать в лепешку и выложить на серединку начинку. Для начинки нам нужно почистить кабачок и морковку, натереть на крупной терке и обжарить на подсолнечном масле с добавлением лука. Когда пирожки сформуем, выкладываем их на противень, смазанный маслом, затем пирожки  в духовке обмазываем яйцом, чтобы подрумянились и выпекаем -30 минут, в зависимости от температуры (180*). Приятного аппетита!

Автор рецепта: Котяхова Галина. Специально для сайта Kulinaro.com

А еще мы советуем посмотреть

3комментария

3 thoughts on : Пирожки с кабачком

  • Светлана
    Январь 27, 2014 at 6:33 дп

    Пирожки люблю и пробовала с любой начинкой. Но вот пирожки с кабачком попробовать не удавалось. Приготовлю обязательно, тем более кабачки тоже очень люблю.

  • Январь 29, 2014 at 1:07 пп

    Испекла пирожки с кабачком. Неожиданный вкус — напоминает мясо. Можно готовить в пост, а также для тех, кто не ест мясо. Даже не знаю, когда вкуснее. Сразу из духовки или когда уже остыли.

  • Юлия
    Май 15, 2015 at 3:35 пп

    После того, как достанете готовые пирожки из печки, не забудьте смазать их растопленным сливочным маслом. Пирожки будут блестящими )

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *