Home / Выпечка / Пирог яблочный
28 Февраль, 2013

Пирог яблочный

Comments : 1 Posted in : Выпечка on by : admin Метки:

Пирог яблочный

Хочу предложить вашему вниманию очень вкусный и быстрый в приготовлении пирог яблочный. Для нашего пирога весом 1 кг нам потребуется.

Тесто: мука 2 стакана, 2 крупных яйца, 50 г сливочного  масла, 70 г воды, 0,5 ч. ложки соли, 2 ст. ложки сахара.

Начинка: 400 г яблок, 3 ст. ложки сахара (для тех, кто любит послаще сахару можно больше), 0,5 стакана сухарей, чуть меньше половины чайной ложки корицы.

30-40 г кокосовой стружки для украшения, 1 яйцо для смазки.

В небольшой кастрюле растереть яйца,  добавляем воду (комнатной температуры) соль и сахар, и все перемешать до растворения сахара и соли.  Далее берем муку и просеиваем ее на кухонный стол, делаем в муке лунку, выкладываем в нее масло (комнатной температуры), добавляем яичную смесь и замешиваем крутое тесто.

Тесто должно обязательно отдохнуть примерно 30 минут, затем выкладываем тесто на  стол и раскатываем 2  круглых лепешки, перекладываем одну в форму для выпекания (смазанную маслом),  и покрываем слоем яблок. Яблоки должны быть нашинкованы очень тонко. Желательно брать зеленые яблочки с кислинкой, так как они очень хорошо сочетаются с корицей. Яблоки посыпаем смесью из корицы, сухарей и сахара. Сверху укладываем вторую лепешку, защипываем края, смазываем яйцом и отправляем в предварительно нагретую духовку до 200 градусов на 25-30 минут. После выпекания даем ей остыть, сверху посыпаем кокосовой стружкой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

А еще мы советуем посмотреть

1 COMMENT

One thought on : Пирог яблочный

  • zeamej
    Февраль 28, 2013 at 10:47 дп

    Ну что может быть вкуснее яблочного пирога? Попробовала по этому рецепту — получилось очень вкусно, понравилось всем без исключения.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *